【媒體報導】米有身分證 食在安心

稿源：2013-10-21/聯合報/A5/邵心杰、廖雅欣、段鴻裕、吳政修

稻米產銷履歷在台灣推動多年，但一直無法全面普及，成功個案不多見；近年來，宜蘭三星鄉公所以公所力量推動認證，為三星米加持，倒也打出一條活路，民間廠商也有成功模式。

國內稻米產銷履歷先驅之一的崑濱伯，四十年前就開始做「生產履歷」，記錄施肥、氣候等資料；他說，這是下期稻作的「老師」，有如農民筆記，到現在仍有記錄習慣；他說，生產履歷能讓消費者安心，也可合理施肥降低成本。

七十歲的台南後壁農夫林枝生種稻四十五年，從沒想到還要別人來教他如何種稻；不過，他花了一年的時間，合理施肥，減少農藥使用，填寫田間紀錄，辛苦取得生產履歷，「我家的米有身分證了，一切都值得」。

但各地的轉型並非都如此順利，宜蘭、彰化、雲林、嘉義等地，除了和農會合作外，鄉間很少有人在做稻米生產履歷，因為七成是老農，不會上網；「另一個關鍵因素，農民認為做生銷履歷對稻米價格並沒有幫助」，三星農會推廣股長賴俊宏分析箇中原因。

沒有生產履歷，如何提升消費者信任呢？三星鄉公所推出產地認證的「三星米」，從生產到收成，鄉公所檢驗室都會到產地抽驗，合乎標準才認證，全鄉一四四戶參與；鄉長黃錫墉說，不少不敢買市售米的民眾都跑來買三星米。

花蓮也有廠商整合稻農做生產履歷的成功案例，花蓮縣東里碾米廠董事長宋鴻琳十七年前接手家族碾米廠，他要求契作農民轉型，稻米經由中興大學、成功大學驗證，每包都有「名牌」標示農民資料，「只要掃描驗證碼，農民、電話、農田位置、水源等紀錄，都一目了然。」

宋鴻琳說，現在農民一甲地收入八萬元，是一般農民的二、三倍，上月銷售六十噸白米到北京，一公斤賣九十二元，創下台灣銷陸白米紀錄。