【媒體報導】興大資源多 頂級產品領風騷

稿源：2013-10-27/中央社/陳靜萍/台中

以「農」起校的國立中興大學，擁有豐富的農林業教學資源，自家生產的農特產品種類多元化，校內什麼都賣、什麼都不奇怪。 「快來，蜜紅葡萄今天開賣哦」，由「葡萄教父」之稱的興大園藝系教授楊耀祥研發、興大園藝試驗場種植的頂級葡萄禮盒，甜度高達18度，但1公斤要價新台幣1000元，堪稱最貴的葡萄，也是興大最引以為傲的頂級農產品。

興大的前身是台灣總督府農林專門學校，除了目前位於台中市南區的大學校地外，還擁有新北文山林場、台中東勢林場、南投縣惠蓀林場、台南新化林場，另有兩個實習農場，位於台中霧峰鄉和烏日鄉，因此生產或加工的產品種類琳瑯滿目，且都是一時之選。

位於國光路的興大側門旁，小小一間的實習商店，師生及民眾拿著購物袋絡繹不絕，這裡有畜產試驗場出產的興大鮮奶、優格、冰棒、優酪乳、冰淇淋，食品加工廠的醬油、香腸、季節性濃縮果汁，還有興大農場出產蜂蜜、香米、有機稻米、蔬果等「興大生產」農產品及加工品，都是行家才知道的好，當然也不能錯過遠近馳名的興大惠蓀咖啡。

頂級限量葡萄，是校內最聞名的「排隊商品」，從4萬串葡萄幼果中精選出200串，再經過套袋與細心的照顧，採收時只選出100串出來販售，因此，無論是甜度、香味與顏色都是比賽等級以上。

每年興大葡萄進入採收季的到貨當天，在大家口耳相傳下，總是吸引許多師生及校外老饕一早就來排隊搶購，幾乎開賣30分鐘就全部銷售一空，還得動用宅配業者到場服務，受歡迎程度可想而知。

由於興大的自製自產產品，標榜以教學研究以及推廣為主，因此均不含添加物、防腐劑，價格又十分平易近人，尤其興大食品加工廠每年農曆過年與中秋節兩個節日才製作的限量香腸，更是「巷仔內」級的美食，今年中秋節才生產300包，不必宣傳就已完售。

另外，被喻為老饕級的興大惠蓀林場生產的惠蓀咖啡也是大家豎起大拇指稱「讚」的商品，除口感香醇、酸味適中外，最重要是咖啡豆經過興大檢驗中心檢測，無有害重金屬及農藥殘留，深受咖啡迷的擁戴，無論是藍鵲咖啡或山林巷咖啡，都各擁愛好者。