稿源：2014-01-03/台灣光華雜誌/林欣靜
 奉行無私經營理念的大江生醫董事長楊武男，將營運權下放給專業的年輕團隊，也讓公司充滿源源不絕的創意活力。(攝影／莊坤儒) 要健康、要防老，更要美麗！現代人對保健食品的需求日增，促成食品生技產業的商機蓬勃。(攝影／莊坤儒) |
走進坊間知名藥妝店，主打美白、瘦身、整腸健胃、提升免疫力等養生功效的機能性產品排滿架上。很多消費者可能不知道，這些琳瑯滿目的膠囊、錠劑、精華液、保健性飲料和沖泡式營養品，其中有大部分都出自同一家台灣廠商，它是甫獲經濟部「國家磐石獎」肯定的大江生醫。
知名品牌背後的「影武者」
習慣隱身在知名品牌背後的大江生醫，行事低調，很少主動透露客戶名稱，但兩岸三地乃至東南亞的消費者，幾乎人人都曾接觸過它研發與代工生產的產品。
例如台灣的統一、黑松、味丹等食品大廠，都是大江生醫的客戶。它曾掀起市場話題及搶購熱潮的明星產品不計其數，包括主打油切功能，並為黑松企業帶來高額營收的茶花綠茶；由新一代演員陳妍希代言，號稱「7日變女神」，而讓眾多愛美女生趨之若鶩的統一蜂王膠原飲，甚至是偶像歌手蔡依林自創的指甲油品牌「Oops!J」，以及知名模特兒經紀公司凱渥旗下的「Cat walk Girl」系列保養品，都有這家廠商協力研發的身影。
在中國大陸，大江生醫的利基，來自它最嫻熟的膠原蛋白系列產品。從大陸最具影響力的網路交易平台「淘寶網」，輸入「膠原蛋白」的關鍵字，跳出來上百個頁面的品牌及產品，幾乎全是它的客戶。
就連全球化妝品的零售權威、法國LVMH集團旗下的美妝通路「SEPHORA」，也看中大江生醫的研發與製造實力，委由該公司設計、代工自有品牌的面膜，並率先在中國大陸140家分店銷售。
優勢產品：生物纖維面膜
這款每盒售價達200元人民幣（約合新台幣970元）的高檔面膜，竟然在習慣削價競爭的大陸市場賣到「爆炸好」，上市不到一年，銷量已突破500萬片；供不應求的景況，讓LVMH集團法國總部也跌破眼鏡，目前該集團已決定委由大江生醫重新設計此款面膜的包裝，預計2014年第一季將在SEPHORA全球一千多個據點上市。
大江面膜能創造銷售奇蹟，主因在於它是市面上極少見的「生物纖維面膜」。
此種面膜的質感非常水嫩，很像是椰囊內部晶瑩剔透的果肉；其毛細孔也遠小於不織布的孔隙，因而具備極佳的保水度。
轉型：跨足生技業
一手創立大江生醫的董事長楊武男，今年70歲，但拜長年服用自家生產的保健食品之賜，他臉色紅潤，健步如飛，身體仍十分硬朗。
台大經濟系畢業的楊武男，年輕時在新光紡織任職，是跑遍全世界的業務人員。1980年、37歲的他決定創業，就是大江生醫的前身。
搭上台灣經濟起飛的便車，嫻熟國際貿易的楊武男，事業蒸蒸日上，從農產品、花卉、建材到汽車零件，什麼都賣，只要客戶有需求，他就有辦法找到最合適的產品。
但2000年後，日益普及的網際網路，讓國與國間的資訊流通漸無時差，漸漸削弱了原本扮演供需兩方中介者的貿易商功能，公司的業績日漸下滑，為求生存，他開始思索轉型。
時值行政院提出「兩兆雙星」發展計畫，其中生技亦為重點產業，不少醫界朋友都鼓勵他可朝此方向發展，加上多年來在歐美、日本觀察到的保健食品商機，終於促使毫無生技背景的楊武男，一頭栽入未知的新領域。
利基：捨棄品牌經營，邁向代工設計
在混沌未明的市場氛圍中，大江初試水溫的第一款產品，是能增強免疫力的「安克留」膠囊，主成分則為乳酸菌及兒茶素。
但安克留上市後卻叫好不叫座，讓公司賠了不少錢。楊武男解釋，任何一款機能性食品，至少得吃上幾個月才能看出效果，其間又得支出龐大的行銷經費，才能建立產品的知名度。例如他們曾在知名的保健雜誌刊登廣告，一期廣告費約為6~7萬元，但產品每月的銷售額根本不到這個數字。
安克留的慘痛經驗，讓楊武男體悟到自己並不擅長末端行銷，他決定將大江生醫的主力放在研發。
保健食品的製程是先由天然食材中，萃取營養素及其他已由科學文獻驗證具特定功效的成分，再重新調配成膠囊、錠劑、罐裝飲料、沖泡式粉末等多種樣貌的食品。
2008年，全球產業受到金融海嘯的嚴重衝擊，惟獨訴諸身心靈療癒的產業逆勢成長，保健食品亦為受惠者之一。這一年，台灣保健食品的市場規模，首度站上新台幣460億元的高峰；隔年更大幅飆升至762億元，身為產業先驅者的大江生醫，營收也跟著翻倍成長。
近幾年，東亞保健食品的消費力道仍然強勁，2012年，台灣的市場規模已達新台幣千億元、中國大陸更超過133億美元（約新台幣3,935億元）。
積極布局兩岸三地與東南亞市場的大江生醫，營收成長率亦高達20~30%。目前該公司的股票已掛牌上櫃，推估2013年的營收可上看新台幣15億元。
生物整合設計的研發實力
保健食品的前景看好，但競爭者也越來越多，大江生醫之所以能穩居市場的領導地位，主因在於它的創新研發實力。
大江生醫目前旗下有4個實驗室、7座產品中心，在台北五股、屏東農技園區及中國大陸上海均有工廠；可提供客戶從產品研發到生產的「一條龍」式服務；近年來更積極推動「生物整合設計」（Integrated Bioscience Design，IBD）的創新模式，加強原料研發、專利申請及產品的功效驗證等工作。
廖偉傑解釋，市售的保健食品及保養品，成分多來自「別人的原料」，像膠原蛋白得向法國購買、兒茶素來自日本等，但原料製程技術必須掌握在自己手中，才能為產品創造高額的附加價值。例如知名日系高檔保養品SK-II，多年來即靠其獨家研發專利配方「天然活膚酵母菁華Pitera」稱霸江湖。
為了開發出具有市場主導地位的新原料，大江生醫近兩年與中興大學、長庚醫學大學等學術單位密切合作，由各項台灣原生的農產品，開發具有特定功效的成分，並再製成保健產品。
例如，從香蕉皮中萃取出一種名為「Happy Banana」的血清素，具有舒眠解壓的效果；在花生膜中找到一種「鎖糖」成分，能抑制澱粉在人體內的代謝速度；從青棗幼果中則發現具有修復肝臟細胞功能的「LiverGuard」成分，這些研究成果，均已分別獲得瑞士日內瓦發明展及美國匹茲堡發明展的金牌獎肯定。
由專業接手經營
值得一提的是，大江生醫也是台灣少數「沒有家族接班」包袱的企業。篤信基督教的楊武男，奉行「無私經營」的理念，不但從未安插自己的子女、親戚進入公司，更將營運權大方下放給擁有生技、農技、生醫專業背景的年輕團隊，目前公司員工的平均年齡僅約31~32歲；就連總經理、副總經理等管理要職，都是不到40歲的青年才俊。
從不吝於給優秀的年輕人才機會，又願意深耕最花苦功的研發領域，或許正是大江生醫能跟著市場同步起飛的關鍵因素！
