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【媒體報導】有機油菊甘甜 吳寶春聞香來

更新時間:2014-01-27 09:31:08 / 張貼時間:2014-01-27 09:12:31
興新聞張貼者
單位秘書室
新聞來源聯合報
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【興新聞】


 

有機油菊甘甜 吳寶春聞香來

張貼.2014/01/27 上午 09:00:07   祕書室媒體公關組  .

 
                                                                                                                                      

稿源:2014-01-27/聯合報/B2/基隆綜合/邱立雅

黃明傼在自家前院種油菊,香氣撲鼻,烘乾泡茶後滋味迷人。記者邱立雅/攝

不少民眾喜歡喝菊花茶,但台灣目前多為進口,在花蓮縣玉里鎮高寮社區,就有超過15戶農家,栽種原生種有機油菊,烘乾製成的菊花茶清新甜美,風味迷人,連知名麵包師傅吳寶春都曾「聞香而來」。

栽種有機油菊多年的黃明傼與林秀桃夫婦說,最早是鄰居去南橫的向陽,摘油菊回來種,烘乾成茶後,眾人前去試喝,發現滋味甘甜,於是高寮地區便掀起了種油菊的熱潮。

一開始種油菊時,夫妻拿捏不穩烘乾溫度,金黃色的小花,烘出來竟成焦炭色,推銷不出去十分苦惱,最後請民眾試喝的時候,開玩笑說:「是碳烤的啦!」竟意外熱銷。兩人回憶起當年的跌跌撞撞,忍不住哈哈大笑。

「油菊抗病性強,適合栽培。」黃明傼說,過去台灣人喜歡喝杭菊茶,都要仰賴進口,但原生種的油菊抗病性強,完全可以有機栽培,自己也通過中興大學的有機認證;他透露,麵包師傅吳寶春尋找台灣好食材時,也曾嘗過他們家的油菊。

油菊開花時間約在12月底至1月底,黃明傼說自己種有4分地,今年花朵盛開,遍地金黃,吸引攝影玩家前來;他說,油菊可以泡茶,也可入菜煮雞湯、蒸魚。

 

 



 

 


  

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