【台中訊】國立中興大學將於本月27、28日在行政大樓後方廣場舉辦「安全高品質珍果」輔導成果展，由農業推廣中心輔導的14位農友，將在現場展售時令農產品，如優質梨、葡萄、無花果、小番茄、茶葉、咖啡等，現場並有試吃活動。
「安全農業」是未來普世認同的價值，國立中興大學農業推廣中心致力輔導農民朝此目標前進，採用「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」，教導農民生產出經農藥所檢驗符合國家最高安全標準的蔬果。
「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」是創新整合的推廣方法，利用農業推廣中心主任蔡東纂教授開發的「蔡十八菌」及適時適量的用肥施藥設計，達到減少農藥肥料量的一半以上，不但降低農民生產成本，保障產品安全、維護生態環境並能提升品質與收益，堪稱最值得推介全國農友採用。此一菌種及栽培管理模式也獲國際友邦農業專家肯定，前來洽詢觀摩。
農業推廣中心研究員王俊雄表示，蔡18菌是一種自然界的放射線菌，為目前所發現最具競爭力的益菌，對線蟲、蟎類、某些病菌具有明顯的抑制效果。更重要的是，蔡18菌可以非明顯發達農作物的根系，讓根系可以更深植及更廣，吸收更多養份，根強體壯，病蟲害自然減少。
王俊雄說，這就好像一個練武功的人在紮馬步，馬步紮得穩，下盤穩固，揮出拳來自然虎虎生風，強而有力。這套生產管理模式同時搭配正確適時的禮肥、清園、肥培設計，就像替農作物在「坐月子」。
由於蔡18菌對某些農作物病菌具有明顯的抑制效果，讓農民減少用藥；其醱酵液內含多種胺基酸並具顯著開根發達根系功能，讓農民減少用肥，並提升果品風味。興大農業推廣中心因此在柑桔、梨、葡萄、茶葉、咖啡、枇杷、甜柿及各類蔬果等進行示範推廣，同時搭配正確適時的禮肥(坐月子)、清園、肥培設計，為安全農業開創一個新希望，參與試用此種「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」的農友也因所種植的蔬果品質相當安全優良，獲得消費者肯定而增加所得收入。