【媒體報導】減農藥省成本 老農「谷特菌」當肥料 蔬菜更脆甜

稿源：2014-05-09/中國時報/B2/程炳璋/台南

老農民陳榮祥去年上了中興大學農業推廣中心的課程，依照老師王 俊雄的方法調配益菌當肥料，栽種出來的蔬菜口味脆甜，農藥使用量 降低，連成本也節省近3成，8日農業局邀請各區農民，到他的菜園內 進行觀摩會。

5年前台灣農業專家栽培出「谷特菌」，發現將菌種與黑糖、豆粉 調配攪拌，經過10天發酵成為肥料，噴灑在蔬菜作物上，可以讓蔬菜 更強壯，口味更脆甜，還可以減少農藥量。

中興大學農業推廣中心開始到各農會教導農民自行調配谷特菌肥料 ，輔導搭設「水平棚架設施」，台南市農民陳榮祥種菜30年，去年嘗 試此方法，感受到市場顧客給予熱烈迴響，甚至說「你的菜怎突然變 好吃了？是放了什麼農藥？」王俊雄表示，谷特菌可以抑制蔬菜內的 線蟲與細小的紅蜘蛛，能摧毀這兩種病蟲害的農藥都有劇毒性，使用 谷特菌當肥料，農民就不需噴灑含有劇毒的農藥。

農業局指出，蔬菜種植受到天候影響，連帶左右病蟲害發生與農藥 的使用，在講究有機栽種的時代，農藥漸漸令消費者敬而遠之，透過 益菌使用，降低成本，減少農藥，一舉多得值得推廣。