【媒體報導】枯枝落葉變黃金 興大推出有機質肥料「大勇肥」

稿源：2014-05-14/中央社/國立中興大學

枯枝落葉變黃金！國立中興大學9年前開始推動有機生態校園，不噴灑除草劑、殺蟲劑和農藥後，吸引許多鳥類棲息，校園生態多樣，為國內第一所有機生態大學。今年更在校內設立了一座枯枝落葉回收利用示範工廠，全面回收校園內的枯枝落葉，運用興大土壤環境科學系教授楊秋忠所研發的快速處理技術，在1至3小時內快速將枯枝落葉製成有機質肥料，產品命名為「大勇肥」，在興大實習商店販售，有效將惱人的校園廢棄物變黃金。

楊秋忠表示，一般處理枯枝落葉大多採用焚燒或傳統堆肥，焚燒不僅造成空氣污染，也讓有機廢棄物中可利用的物質被當垃圾處理掉了，相當可惜。而傳統堆肥法讓微生物自行繁殖分解，需2至3個月才能完成腐熟，不僅費時且相當占空間，常有中小學的老師打電話來向他反映處理堆肥過程中遇到很多的困難。因此，興起了他在校內建立回收示範工廠的想法，更在科技部萌芽計畫的經費補助下，將快速處理技術產業化，希望興大成功的經驗能推廣到全台各校園。

目前工廠每天約可處理9立方米的枯枝落葉，產製出1.5立方米的有機質肥料。快速處理技術須經過打碎、添加酵素、加溫殺菌三步驟，首先利用機器將落葉枯枝打碎成3-5mm粒徑，增加反應作用的表面積，再送進反應攪拌槽裡添加酵素及加溫殺菌，作業時間約3小時即可完成。加溫殺菌時間約30分鐘，可去除枯枝落葉中可能帶有的病源菌，達到完全滅菌的效果。

製造出的有機質肥料，含有85%的有機質，氮、磷、鉀成份分別為1%、0.7%和0.5%，是很好的土壤改良劑，添加後能增加土壤的有機質含量。楊秋忠表示，土壤有機質低於2%就是不健康，有機質肥料是用來「顧體質」，施作時，仍需注意均勻施肥，土壤健康植物才能永續。

楊秋忠花費3年的時間研發獨步全球的「快速處理技術」，再花8年的時間將相關技術精進到可產業化大規模生產。談起研發的靈感，楊秋忠說：「一切都是從吃便當開始，要將澱粉變成堆肥是項大難題，因此，他習慣每次吃便當時留一小口飯和一小口菜肉，每天中午做少量的實驗，在飯菜中加入不同種類及比例的酵素，再看看結果如何。」最終花了3年的時間找到合適的酵素。後續接著研究濃縮酵素，並把酵素從液體變成固體，提高運輸的便利性，一路精進，先進技術獲得業界的重視。

訊息來源：國立中興大學