【興新聞/媒體公關組】茶學交流 日本靜岡參訪團訪興大睿茶平台

參訪行程中，特地安排品茶體驗，茶席分別以「中興湖」、「以農立校」為主題，泡製的茶為農資學院園藝試驗場高冷地分場所生產的烏龍茶。 靜岡縣政府大學課高木武則課長（前排右3）領團參訪中興大學睿茶產學平台，由興大徐堯煇副校長（前排右3）接待主持，雙方與會人員合影。 興大徐堯煇副校長（左）致贈紀念品給靜岡縣政府大學課高木武則課長。

【圖文/媒體公關組】日本靜岡縣駐台辦事處參訪團7月18日下午參訪中興大學睿茶產學平台，由中興大學徐堯煇副校長接待主持，會中安排農資學院申雍副院長簡介睿茶計畫，再由生物科技學研究所曾志正教授分享台灣烏龍茶的研究與應用，最後由學生設置茶席，帶領參訪貴賓品嚐好茶。

參訪團一行七人，成員包含：靜岡縣政府大學課高木武則課長、島津愛子主事，靜岡縣駐台辦事處宮崎悌三所長、靜岡縣立大學教育研究推進部良知徹部長、大學聯合事務局名倉培之主幹等。

高木武則指出，日台兩國留學人數日增，交流日漸頻繁，此次參訪是抱持著學習的心態，希望了解台灣茶葉的製造過程，以及茶產業人才培育的機制，相信透過交流能獲得更多的啟示。

靜岡茶聞名日本，不論是產量或是品質都是日本第一，因此，靜岡縣立大學設有茶學綜合研究中心，由校內食品營養科學部、藥學部、經營情報學部等單位共同組成，希望透過茶學綜合講座，從茶的栽培、加工、機能性、販賣、經營手法等資訊多元化培育相關人才。

中興大學去年3月邀集國內28間重要的產茶農會、茶改場、茶商公會與茶業者等單位共組「興大睿茶產學聯盟」，系統化地培育茶藝師、茶園健康管理師與品茶師，建立起理論與實務兼具的茶產業人才培訓機制。申雍副院長表示，睿茶計畫推行至今一年多，已開設茶產業創新創業課程模組、建置學生校內實習場域，未來將持續推動專業證照制度、建立睿茶平台網路架構、推廣茶文化。

參訪行程中，特地安排品茶體驗，是由睿茶生物產業管理進修學士學程與農藝系學生規劃，分別以「中興湖」、「以農立校」為茶席主題，泡製的茶為農資學院園藝試驗場高冷地分場所生產的烏龍茶，4位學生熟練地沏茶斟茶，貴賓品茶過後皆稱讚不已，也好奇詢問泡茶技巧、茶葉特色以及修讀睿茶課程的學生畢業後之出路等問題，並分享日本茶的特色。