【媒體報導】新興梨評鑑 東勢農會大贏家

稿源：2014-07-30/自由時報/AA2/張瑞楨/台中

新興梨評鑑的第一道程序，是目測與手測梨子外觀與色澤。（記者張瑞楨攝）

市府農業局昨天於東勢區農會舉辦中市優質高接梨（新興梨）評鑑，共有來自大台中市六十組果農參加，今年採收期無風災雨災危害，平均甜度介於十一至十二度，酸甜比例與風味比往年更好，東勢區農會是這次評鑑的最大贏家，共有五人囊括前三名。

其中，第一名由東勢區農會李添水奪得，他的新興梨甜度高達十三度，他宣稱並無特別栽培秘訣，連肥料都是使用農會賣的肥料；第二名兩人為豐原區農會謝敏榮與東勢區農會陳建豐，第三名三人都隸屬東勢區農會，分別是林隆昇，劉儀羚與蘇彥火。

今年由中興大學園藝系教授謝慶昌等六名專家學者評審，分成三部分，果形外觀與質地風味口感各佔卅五分，甜度（糖度）卅分，評選程序為每位果農送交三箱新興梨，每箱八粒裝，每箱隨機抽取三至六粒評分，除了和平區與東勢區之外，另有外埔區、豐原區、后里區與石岡區果農，以及台灣省青果合作社台中分社的成員參加。

中興大學農業推廣中心技正陳本源說，消費者挑選新興梨，最好挑選四百五十至五百五十公克，大約十二至十三兩重，大小宛如壘球的新興梨，口感風味最好，另外，梨子講究酸甜比例恰當，甜中帶有酸味，外表顏色均勻，甜度十一至十二度之間最好。