【興新聞】興大研發首套稻米線上高頻殺蟲加工機械

        台灣常見的米蟲多數產卵在米粒或稻殼表面，然而米象蟲卻能在米粒上鑽洞，生下透明如針頭般大小的卵再將孔封好，因此加工過程中，無法徹底清除米粒中的米象蟲卵，造成小包裝白米開封後常會長出黑黑的甲殼類米象蟲；此現象除了對碾米業者造成嚴重的經濟損失外，也影響消費者的觀感。

         碾米廠米蟲氾濫及大宗穀物交易過程防治生蟲，目前世界唯一的方法是採用藥物燻蒸。台灣一般採用劇毒且對金屬有強腐蝕性的磷化鋁、磷化鎂等燻蒸藥劑，雖聲稱此類藥劑毒性消散快，對人體無害，但是國外也有倉管人員因長期使用燻蒸藥劑因此致癌的報導。

        萬教授表示，水分含量高的部位易吸收能量，可對發育中蟲卵產生結構性的破壞。造成蟲卵及孵化中的幼蟲，無法生長而死亡。

        力盈科技公司鄭經理則表示，此一技術與系統為目前世界上第一套採用物理方式解決食米生蟲問題的設備，整套系統包括稻米輸送裝置、稻米儲存筒、高頻殺米蟲卵機、自動化操作控制系統、白米降溫裝置及白米包裝機等，目前已有三好米、池上米及馬來西亞、泰國等多家國內外碾米廠準備採購本設備。

        大甲鎮農會總幹事劉政文表示，此一技術與系統的研發，不僅能讓白米生蟲的夢魘不再、讓國內高品質的米可以放心的出口更能讓政府促進農產品安全的目標更進一步，日後大甲鎮農會生產的小包裝白米，原料均會經過此設備的微波殺除蟲卵，提供更值得消費大眾信賴的各式優質產品。