【興新聞】Q勁十足 興大米媲美越光米

         中興大學農藝系教授顏吉甫費時逾20年研發新稻米品種「興大米」，口感Q彈 ，目前在興大農業試驗場採有機栽培，稻米品質獲國內知名漢堡店相中，引進製作米漢堡，因產量有限，一年約可產2千公斤，初步僅在興大校內販售，業者未來更計畫全國推廣採用。

         有「農夫教授」稱號的顏吉甫，不服為何只有日本米才好吃的印象，多年前用兩種日本系統的稻米品種進行雜交，終於培育出「興大一號」，是國內唯一由大學教授自行培育成功的新品種，由興大校長蕭介夫命名為「興大米」。