【媒體報導】台灣中興大學園藝系釀酒 為農產過剩找出路

稿源：2014-11-22/中評社/林谷隆

台灣中興大學園藝學系副教授、園藝試驗場長謝慶昌(左)表示，興大釀酒是要解決台灣農產品生產過剩的問題。台灣中興大學釀製的甘藷酒“甘吟釀”。台灣中興大學生產的蜜紅葡萄很有名氣，每次販售時都大排長龍。

台灣中興大學為慶祝園藝學系創系60年， 21至23日舉辦“作物育成品種展示會”，上百件新品種花卉及蔬果作物同場展示爭豔，十分熱鬧壯觀，另外還展出興大自行研發的甘藷酒“甘吟釀”。 

台灣中興大學園藝學系總動員，現場展示系上各項成果，包含師生及系友們所育成的果樹、蔬菜、花卉等作物，也特別邀請來自桃園區、台中區、台南區、高雄區與花蓮區農改場、農業試驗所、種苗改良繁殖場等單位到場展示近年來所育成的花卉及作物新品種。 

其中，最特別的產品，莫過於中興大學園藝試驗場所產製的甘藷酒“甘吟釀”與柳橙酒“橙釀”。 

中興大學園藝學系副教授、園藝試驗場長謝慶昌表示，命名為“甘吟釀”是有特別的意涵，“甘”是指甘藷，“吟釀”是日本低溫釀酒的技術名稱，網友過多的聯想，反而使這款酒爆紅，可說是另類行銷。另外還推出一款，柳丁釀製的水果酒“橙釀”，取其“誠實釀造”的諧音。 

謝慶昌強調，中興大學釀酒並非是推廣喝酒的文化，起因是因為台灣的農產品常因盛產造成“敗市”，收成太好反而造成農民的困擾，藉由收購台灣品質良好的農產品製成酒，可以解決生產過剩的問題，又可以證明台灣可以生產好酒。 

由中興大學園藝學系張正開發的“扇型文心蘭試管花”相當小巧吸睛，5公分大小的黃色扇型文心蘭放入蘋果形狀的玻璃瓶內，不須澆水只須照光，花期可長達半年，且經育種後大量減少花辬上的紅色花紋，使整片花辬呈現美麗的金黃色澤，因此又被稱為“興大黃金”。