【媒體報導】彰化宣示今年為食安行動年

稿源：2015-01-08/國立教育廣播電台/劉文珍

國內重大食安事件不斷，打擊了民眾對食品安全的信心，也重創政府形象。彰化政府8日在縣長魏明谷領軍下，多管齊下，採取食品鏈稽查、源頭預防性管制以及全民監督，鼓勵吹哨者及檢舉舉發等三項主要策略，訂定彰化縣十大食安行動方案，以打擊黑心食品，重建食品產業秩序，恢復民眾對食品安全的信心。

結合環保、農業、衛生、教育、檢調等單位，彰化縣政府在縣長魏明谷領軍下，8日宣示今年是「彰化縣的食安行動年」，大家共同簽署「打擊黑心食品」、「重建食品產業秩序」、「恢復消費者信心」承諾書，恢復臺灣美食王國的形象。

彰化縣長魏明谷表示，今年是彰化縣的食安行動年，從源頭進行管控，同時要求清楚標示食品履歷，讓民眾可以因為有政府的保護而吃得安心；此外，彰化縣政府也將增加衛生稽查人力以及專業能力，並且提升設備品質。另一方面，更要提升重大食安檢舉獎金達50%，恢復國人對於食安的信心。

彰化地檢署檢察長鄭文貴肯定彰化縣政府從塑化劑，到大統、富味香等食品安全問題的稽查態度，而食安行動年更顯示出彰化縣對於食安問題的重視，同時地檢署也會更加努力為民眾食安問題把關。

與會的中興大學食品暨應用生物科技學系教授方繼對於彰化縣政府從食用油品問題當成大事，破解多年來食用油的黑心內幕，也十分肯定。彰化縣副縣長周志中也說明，民以食為天，食又以安為先，彰化縣政府各局處均已做好萬全準備，要透過食品鏈稽查、源頭預防性管制、全民監督三大策略及十大行動方案的執行，可有效防堵不法，打擊黑心食品，達到提升彰化縣食品安全的終極目標。