【媒體報導】雞農挫咧等 雞肉若不足 擬專案進口

稿源：2015-01-14/聯合晚報/A5/彭宣雅/台北

禽流感疫情蔓延，且從鴨鵝等水禽擴大到肉雞。產業團體憂慮，過去台灣雞隻也有感染禽流感的經驗，一旦蔓延到雞，產業損失難以估計，也會衝擊民生供應；中央畜產會表示，已做好調節供應準備，不排除把去年小豬下痢疫情備案套用雞肉，專案進口雞肉，讓民生供應無虞。

「希望能守住這一塊」，中央畜產會執行長李春進表示，雞蛋占各式蛋品供應九成以上，而雞肉更高達95%，土雞部分會由農會系統介入調節穩定產銷，中央畜產會也已經做好調節供應準備。

他提到，去年因為小豬下痢疫情，台灣豬肉大缺，最後專案進口補足豬肉加工品的不足，這一套調節措施，未來將套用在雞肉身上，但「最好不要用到」。

中華民國養雞協會秘書長王建培表示，他比誰都煩惱，台灣一年屠宰3億隻雞，其中土雞1億隻、白肉雞2億隻，養雞戶約3500至4000場，台灣地小人稠，家禽場距離都不遠，已經要求會員加強消毒，不希望疫情大幅擴展到雞。他說，雞肉現階段產銷還算穩定，若疫情無法控制，加上春節即將到來，消費量會比平時更多，屆時雞價還有上漲空間。

中興大學獸醫系教授謝快樂說，不論是新舊禽流感病毒，都會感染雞鴨鵝等各種禽類，台灣養雞的規模非常大，養雞產業都很緊張。他強調，運送染病屠體的車輛、器具一定要消毒，他批評雲林大排出現民眾丟棄死鴨鵝屍體，「這種應該抓起來槍斃」，因為這會造成病毒散播，對防疫是嚴重傷害。