稿源：2015-01-16/蘋果日報/A8/疫情風暴
跪求政府 禽流感疫情重創國內禽類養殖業，嘉義養鵝場業者昨跪求政府幫忙。王智勇攝
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擬進口鵝肉因應 飯店年菜可換海鮮
禽流感風暴持續，昨維持8縣市淪陷，但通報異常禽場增為157場，新增彰化縣一土雞場異常死亡50隻，是此波疫情首度有土雞染病，學者擔憂恐更難撲滅病毒，重創雞隻市場，土雞春節恐缺貨；迄今災情最嚴重是鵝，今夏可能缺貨，農委會擬進口鵝肉因應。考量民眾疑慮，已有飯店停賣禽肉，或開放家禽年菜可換海鮮菜色。
前天驗出染H5病毒的台南肉雞場，昨確認是低病原、舊型而非新型H5N2，彰化土雞場是否染病，檢驗結果今出爐。
檢驗出爐前先殺
中興大學獸醫系名譽教授謝快樂說，新型H5N2及H5N8禽流感病毒都很毒，若有雞隻感染新型H5N2及H5N8、載運車又散播病毒，恐重創雞隻市場。曾任農委會家衛所主任的劉培柏也憂心，若病毒跑到土雞身上，恐難撲滅。
台灣大學獸醫專業學院名譽教授賴秀穗則續批農委會主委陳保基防疫沒魄力，更指防檢局長張淑賢外行領導內行。他研判新型H5N2在台至少2至3個月，對雞鴨鵝都有致命性，若彰化土雞場染病「就大條了」，強調無須待檢驗出爐，通報異常禽場應先撲殺。
現已有32萬多隻鵝通報異常，佔全台177萬隻鵝約1成84。近3萬5000隻鴨通報異常，佔全台0.36％。1萬7000多隻肉雞、土雞通報異常，佔全台近5500萬隻0.03％。
農委會畜牧處科長江文全說，前天恢復水禽屠宰，交易較清淡，鵝肉產地價維持每台斤62元。養雞協會秘書長王建培說，肉雞每周穩定供應400萬隻，每台斤維持近29元；土雞每台斤50多元，每周供應150萬隻，但春節需200萬隻恐缺貨。
不供應生蛋甜點
陳保基昨在行政院會說，現家禽供應無明顯變化，但考量春節禽肉需求與夏天恐缺鵝，將評估是否緊急進口，行政院長毛治國指示財政部機動調降禽肉及蛋進口關稅稅率。
飯店則相繼停賣或開放更換禽肉菜色。典華幸福機構即起撤換喜宴、年菜等禽肉，已通知上百場婚宴將換菜色。國賓飯店停售港式燒鵝，雞肉年菜可換菜色，福容飯店也可將家禽年菜換成海鮮。晶華酒店開放竹笙雞湯年菜換等值湯品，喜來登飯店暫不供應生蛋製成的提拉米蘇。
死禽沒流入夜市
針對網路傳言病死禽肉流入夜市，製成鹹酥雞或雞排，陳保基痛斥「亂講」，家禽經健康檢查合格才可屠宰，籲勿信謠言。此外，鴨鵝養殖場會順便在水池養魚，魚雖不會染禽流感病毒，但考量染病鴨鵝糞便污染水池，將投藥消毒水池，魚會連帶撲殺銷毀。
