稿源：2015-01-16/今日新聞網/蘇彩娥/南投
 中興大學舉辦睿茶平臺輔導廠商入選農糧署亮點茶莊頒獎。 |
南投縣魚池鄉日月潭東峰紅茶廠，於16日前往台中市中興大學接受一場由國立中興大學號召，結合產、官、學界組成的「興大睿茶平臺計畫」歷經近2年的耕耘已獲亮眼成果，進一步配合農糧署「發展亮點茶莊與茶服務產業計畫」亮點茶莊評選活動，在中興大學輔導的11家茶廠中，有3家入選為農糧署評定之亮點茶莊。3家入選茶廠均為睿茶平台聯盟廠商，16日假中興大學接受徐堯煇副校長表揚，農糧署蘇登照科長受邀出席。此次在全國43家製茶廠、茶企業及農民團體中僅選出7家亮點茶莊。
中興大學於101年11月獲教育部「智慧生活創新創業育成平臺試辦計畫」經費補助，成立「興大睿茶平臺」，由徐副校長擔任計畫共同主持人，負責計畫統籌。本計畫結合國內茶產業各種領域之專家學者投入，提供學生瞭解茶相關產業之基本知識與技能，進一步結合相關系所教師、行政院農委會茶業改良場專家、具發展特色之民間茶產業和茶鄉社區業者，強化茶學教學，培養能掌握產業特色與民間需求的多元創新發展人才。
睿茶平臺計畫目前已有初步成果：累積開設達45門課，修課人數達1906人、聘任13位專業技術人員、舉辦多場研討會、延續2處「茶園」與1處「製茶工廠」營運、成功發展跨產業領域合作模式、辦理暑期產業實習、輔導創業團隊形成，並輔導學生參加「2014年全國製茶技術競賽」榮獲學生組冠軍。
為深入推廣臺灣茶文化、提升茶產業多元發展與附加價值，農糧署於103年度透過中興大學、亞洲大學及亞太創意技術學院等三校組成茶莊輔導經營團隊，指導茶服務產業經營，並以消費者角色逐家訪視，給予輔導改善，最後遴選出最具特色的「亮點茶莊」予以補助，精進提升「亮點茶莊」服務設施，希望未來能把臺灣茶產業文化國際化！
中興大學創新產業推廣學院副院長、行銷學系李宗儒教授，在茶莊的輔導與經營過程中扮演重要的角色。此次由中興大學輔導入選之3家亮點茶莊，分別位於南投縣魚池鄉日月潭東峰紅茶廠、臺東縣鹿野鄉林旺製茶廠及花蓮縣瑞穗鄉嘉茗茶園等山明水秀之處，歡迎民眾利用時間到茶園採茶、製茶，飲茶、享受茶藝、茶餐、茶園等文化，體驗安全、安心、舒適的茶產業文化，也是假日親子共遊首選的好去處，全家一起到茶鄉感受茶鄉之美。
日月潭東峰紅茶廠行銷總監林惠美表示，很開心日月潭東峰紅茶廠可以榮獲評審青睞，獲頒第一屆台灣亮點茶莊獎項，首先要感謝農糧署長官提這個計劃，讓我們茶莊得以參與此次評選活動，更要感謝中興大學輔導團隊及李宗儒教授用專業的經驗來輔導及帶領我們四處觀摩，吸收新觀念新思維等，時常辛苦的從台中來到日月潭，不管是自行開車或搭車，都是為了輔導我們工廠改變創新，今天我們也沒讓老師失望，也要謝謝評審委員有你們的肯定，讓我們更有信心接受創新与挑戰；也恭喜得獎的茶莊，讓我們一起努力 再接再勵，擦亮每個茶莊帶動台灣新觀光的產業。
