【媒體報導】興大推年節禮盒 燻肉最搶手

稿源：2015-02-07/聯合報/B2/喻文玟/台中

食安問題去年連環爆，民間產品讓消費者有疑慮，學術單位或大學生產的商品越來越搶手；中興大學農資學院看準商機，首次擴大推出近20款年節禮盒，包括米、醬油、酒類、茶葉、牛樟芝等各式組合，其中五花、後腿燻肉限量供應，最為搶手。

興大實習商店指出，年節禮盒有自產自製自銷、產學合作、技術轉移、有機認證4大類，價格200元到900元之間，平易近人，只有茶葉、牛樟芝較貴，每組單價破千元。

興大生產的蜂蜜、惠蓀咖啡豆、醬油平日就有販售，這次香菇、紅麴醬油搭配霧峰農業試驗所生產的越光米推出禮盒，每組365元，一推出幾近秒殺；實習商店經理林怡蜜說，農試所生產的稻米一年僅收穫2期，1公斤包裝只生產100多包，物美價廉。

農曆年最應景商品是燻肉系列，每年僅在過年前2個月販售，有五花、後腿肉2種，製作過程需要10天，有配合的肉品廠商純手工切肉，不加水、僅以醬油、花椒、香料在冷藏狀況下先醃製1週，再以木炭鋪上甘蔗渣燻製，真空包裝，論斤計價，每條約200、300元之間。

消費者周先生昨特別前往採購惠蓀咖啡、蜂蜜禮盒，他表示，學校生產的商品價格低，又有多層食品安全把關，送禮不怕出問題，有品質保證。