【媒體報導】興大國際生揉茶 體驗明潭紅茶香

稿源：2015-04-14/青年日報/11/林凌霄、石振賢/南投

製茶師梁煌義（後中）指導學員揉紅茶要保持正確姿勢，才不會腰痠背痛。   中興大學執行教育部「睿茶平台計劃」專案教授李宗儒博士（左2）率學生展示揉茶成果。

日月潭東峰紅茶廠聲譽遠播，來自世界6國的國立中興大學國際交換學生等一行32人，昨聞香前來體驗紅茶揉茶DIY活動，由廠方執行長林惠美解說紅茶生長及製造流過程，並實務體驗及紅茶品茗，讓師生實際看到、聞到、製作及喝到日月潭意味深長的傲人紅茶。

中興大學執行教育部「睿茶平台計畫」專案教授李宗儒博士師生一行，昨日抵東峰紅茶場體驗。李教授指出，興大執行教育部該項計劃研究已邁入第3年，希望藉由此次實務體驗紅茶製作過程，同步拍攝紅茶的DVD，透過網路上傳回國，介紹台灣日月潭紅茶的相關認知，來行銷臺茶至全世界。