【興新聞】客家科技團隊 研發微波滅米蟲

         科技公司總經理特助 鄧崑堂：「這個設備，傳統的是用農藥，化學的藥品去處理蟲的問題，不讓蟲卵孵化出來，我這套設備是世界第一台。」

         科技公司總經理 溫碧洲：「微波爐每個人都知道，他就是用微波震盪的原理，利用微波震盪的原理，將食物煮熟，這原理呢和大部分有相通，空氣裡含有水分，微波照下去的時候，含水分細胞壁會破裂。」

         設定好參數，簡單地操作方式，這些米經過高溫微波殺蟲卵，然後快速散熱降溫，馬上裝袋，短短20秒的時間，殺了蟲也殺掉黴菌孢子。

         科技公司總經理特助 鄧崑堂：「處理的時間很短，差不多15秒到20秒之間，就可以處理好了，而且這套設備很安全、很環保 ，完全沒有化學的藥品的殘留 ，我們人吃下去最健康。」

         大甲碾米廠率先裝設實驗，經過半年，這些處理過的米沒有生米蟲的情況，米的品質也沒有受到太大的破壞，這種以物理處理的方式，成功提升食品安全性，也促進米的外銷。