【媒體報導】食安檢測儀 3分鐘揪瘦肉精

稿源：2015-04-30/聯合報/AA4/張錦弘/台北

食安問題連環爆，民眾及餐飲業者都擔心買到問題食品。清大輔導創設的施吉生技，開發「bintest」食安快篩檢測儀，只要3到5分鐘，就能檢驗奶、蛋、肉類是否含瘦肉精、抗生素、禽流感等，預計年中上市，檢測儀約7千元，每種試劑50到100元。

教育部昨舉辦邁向頂尖大學計畫創新事業成果發表會，施吉生技營運處長方弘文在會中發表bintest。他表示，一般食品送官方或民間的檢測單位，一次就要約3000元，且檢體要一個月前送，既花錢又費時，等驗出毒物，往往很多問題食品已吃下肚。

相較之下，bintest簡單多了，若要檢測肉類是否含瘦肉精，只要把血水滴1到3滴在試劑中，放入不到巴掌大的檢測儀，3到5分鐘就可知道結果。目前先以食安檢測為主，未來還將開發藥妝檢驗（如是否含重金屬）、及驗孕等個人生理檢驗。

長庚大學與長庚醫院研究團隊，則發表結合超音波、治療惡性腦瘤的新技術，可大幅增加藥效5到10倍，正準備申請人體試驗，將來可用於治療阿茲海默症、帕金森氏症等腦部疾病。

研究團隊10年前開始研發新技術，原理是利用超音波讓腦部血管放鬆，連帶使化療藥物更能滲透到腦部，經動物實驗，可增加療效、抑制腫瘤生長、提高存活率。

中興大學育成的帝霖公司則開發「蕉生一號」生物農藥，專治香蕉黃葉病，不會對人體造成傷害，也不會汙染環境。

中興大學師生開發的手勢互動軟體「DONG」，只要揮揮手，就可遙控電燈、電視、音響等智慧家電，將來還可搭配Apple Watch等穿戴式裝置使用。