【興新聞】黃進仲烘培、燒煮咖啡有一套

         20年前一個颱風天，原本是外燴廚師的黃進仲，為修屋頂不慎從3樓摔下，導致脊椎骨頭3處碎裂壓迫神經，醫師一度宣告，他已經無法行走。黃進仲不願後半生在輪椅上度過，於是憑著意志力，不斷在家爬樓梯運動復健，然而還是無法站立。

        愛喝咖啡進而種咖啡

        但因黃進仲無法站立行走，只能經由家人協助，到山上選取原生咖啡種苗，憑著驚人的意志力，在咖啡田裡爬上爬下挖土種咖啡，沒想到，因此使他的雙腿逐漸恢復力氣，逐漸恢復到能拄著拐杖站立跟行走。

        黃進仲並用心摸索烘培及煮咖啡的方法，他利用爆米花機器烘培咖啡，緩慢的控制火候並留意咖啡泡沫的變化，煮出喉韻好喝了也不會心悸的好咖啡，現在成為輔導農民種咖啡的「咖啡達人」。

        與南華合作行銷咖啡