【興新聞】研究：牛樟芝可抗發炎

         牛樟芝被民間視為保健聖品，但多無實證，中興大學研究團隊發現，牛樟芝所含的「安卓凱因Ａ（Antrocamphin A）」濃度愈高，對癌症或肝毒的「抗發炎」效果愈強，但其僅存於牛樟木長出的牛樟芝子實體，且人工培育九個月後的含量即與野生的相同。這是首度找到牛樟芝單一成分效果的實證。 該研究由興大與台大、中研院及中國醫藥大學多名學者，歷時四年完成，上月發表在美國食品及農業化學領域權威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》。

         興大校長蕭介夫說，牛樟芝成片子實體叫價到一公斤五十萬元，每片子實體的安卓凱因Ａ含量從百分之五到八。

         興大森林系副教授王升陽說，研究團隊以實驗誘發小鼠體內急性發炎，服用安卓凱因Ａ後，因發炎而產生的一氧化氮自由基和前列腺素濃度都降低，證實安卓凱因Ａ濃度愈高，抗發炎效果愈強；市售許多保健食品萃取牛樟芝的菌絲體，但研究發現，安卓凱因Ａ僅存於子實體。