【媒體報導】酪農業危機 全台只有7獸醫照顧牛

稿源：2016-03-03/聯合報/董俞佳

「搶救台灣酪農業 如何吸引青年軍」論壇昨天在張榮發基金會舉行，會議由聯合報執行副總編輯謝邦振（中）主持。 記者陳正興／攝影

 酪農業大缺人。中興大學獸醫系副教授莊士德3日參與「搶救台灣酪農業，如何吸引青年軍」論壇時說，每2千頭牛就要有一位獸醫師，全台至少需要50位，但是現在只有7位，已經是產業危機。
                莊士德說，目前台灣酪農業面對最嚴重的問題就是沒有輔導人才協助產業轉型，以及獸醫師不足的問題，雖然有4所大學有獸醫科系，不過，20年來才出現一位肯到牧場工作的獸醫師，目前人力嚴重短缺。

                莊士德說，大動物獸醫師人力缺乏，學校應該協助培育，不過，現在大學升等只看論文數量，投入現場教學的教授除非「看破一切」，否則熱情無法延續。

                 莊士德說，希望教育部或者學校能讓老師帶著學生到現場也能算入升等評鑑，這樣老師能更無後顧之憂地帶著學生到牧場了解臨床工作，補足酪農人才、大動物獸醫師不足的問題。

                台大動物科學系教授陳明汝表示，目前連懂現場的老師都找不到，因為過去幾年，政府一直推動高科技產業，課程大多以生物科技為導向，因此許多老師自嘲，若站在動物面前，不認識動物，但是看到DNA卻馬上知道，顯示學界已經跟業界脫節。

                農委會畜牧處副處長王忠恕表示，過去防檢局有委託大學舉辦基礎獸醫計畫，但是後來一個人都沒留住，因為大動物獸醫很累，他說，若想留住人才，給年輕人「錢景」也很重要，他說，透過入股分紅的方式，可能是個方法。

                中華民國酪農協會理事長洪長進表示，酪農業應該改變過去全年無休的工作型態，讓人有假可放、有錢可賺，就會吸引青年進來；年輕酪農代表郭信宏表示，曾猶疑是否要返家接手養牛事業，他說，應該要把酪農工作當作事業，而非家庭代工，相信未來會有願景。