稿源：2016-08-05/大紀元/時雨北卡
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7月31日下午2點， 在維克郡的西區圖書館，臺灣中興大學基因體及生物資訊學研究所的陳玉婷教授，作了有關「從轉基因作物談食品安全」的講座。(時雨/大紀元)
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現在基因改造食品（又稱GMO）充斥了人們的生活，而且沒有標識和註明，在不知不覺中，越來越多的食品加入了轉基因的因素，人們迫切地想知道： 基因改造食品安全嗎？
7月31日下午2點，在維克郡的西區圖書館， 北卡州台灣商會邀請到臺灣中興大學基因體及生物資訊學研究所的陳玉婷教授，作了有關「從轉基因作物談食品安全」的講座。8月27日下午2時，陳教授在夏樂市的南區圖書館（South County Regional Library）還將再有一場講座。
在兩個小時的演講中，陳教授闡述了基因改造作物的由來、實現的技術手段、作物品種和作為食品原料的疑慮。現場座無虛席、氣氛活躍，與會者不時舉手提問或分享個人見解。
轉基因的目的是提升農作物的產量和品質。基改的農作物有抗蟲害、抗殺草劑等優勢。目前在美國種植的96%的棉花、93%的玉米和94%的大豆是基改作物。而玉米和大豆直接或加工成牛、豬、雞的主要飼料。用大豆製成的豆漿、豆腐、豆乾等豆製品是我們日常飲食中重要的組成部分。基改農作物還包括油菜、番茄、節瓜、小麥、大米、木瓜、甜菜等。基改農作物花粉的傳播也會使非基改作物發生變化。基因改造或混雜基因改造的食品實際上佔了相當的比重， 只是沒有標識而已。
有聽眾問陳教授，基因改造食品對我們有害嗎？陳教授說：“我們吃雞腿，我們的身上並沒有長出雞腿。到目前為止，還沒有研究表明基改食品對人類健康造成傷害。”另有聽衆問現在市場上的紫薯是否是基因改造作物，陳教授回答說：“不是的。只是紫薯重新受到人們的青睞而已。”
不過，民眾對基因改造食品的安全性普遍存在疑慮，有些專家和環保人士質疑那是時間問題。隨著生物科技的迅猛發展，基因改造範圍日益擴大，基因重組技術導致無物種界限，其帶來的影響可能會在許多年後顯現。
在美國，消費者依據了解的商品信息來決定買和不買。商品的標籤要顯示產地、成分等信息；食品有標誌來區分有機和非有機；電影也明確標注G、PG、R和X類別以便消費者選擇。基因改造食品在商品標籤上不標識，是不是基因改造農業自知在市場上抵不過傳統農業和有機農業呢？
7月29日，奧巴馬總統簽署了S.754法案，提供了標識基因改造食品的聯邦標準。然而，這個標識並不能讓消費者一目了然。消費者可能需要撥打800電話，或者用智能手機掃瞄一個QR碼，才能知道這個食品是否含有基改作物。而且，消費者在查詢食品所含成分的同時，就為廠家提供了一個獲取消費者信息的渠道，廠家可以通過電話號碼、cookie及其它網絡監視技術來獲取消費者的個人信息。
GMO是福是禍的爭議還將持續下去，提倡和反對的雙方都不示弱。
