【興新聞】中興大學康樂服務社 「就是要服務！」

        團隊總召、今年從物理系畢業的陳則銘說，康服社每年到偏鄉小學服務，但與其教導國文、英文等無法久記的知識，不如用ＤＩＹ的好玩方式，帶領各地小朋友動手做美食，進而產生家鄉認同感。

        而大哥哥、大姊姊除了帶領烹調美食，還會請學童擔任小小阿基師，錄製「美食教學錄影帶」，帶往下一個國小和其他學童分享；活動從七月開始，預計八月十日完成。

        陳則銘說，九縣市各有特色，在盛產海產的雲林口湖，大學生帶領孩子製作蚵嗲、蚵捲，在台南關廟做關廟麵，在屏東丹路主打排灣族美食「奇拿富」，花蓮以扁食為代表，宜蘭則是鴨賞打頭陣。

        許多排灣族小朋友沒吃過關廟麵，第一次接觸就親手製作，感覺非常新鮮，看到精美的「教學錄影帶」，更激發「也要拍得一樣好」的雄心壯志，讓九支短片都很精采。

        「就是要服務！」團隊成員共卅五名大學生，從籌經費、招募人力、連絡學校、規畫活動，全部一手包辦。

        為了熟悉各地美食作法，平時不下廚的大學生還先行下鄉，向師傅請益，經反覆練習上手後才敢正式上路。

        而隨行的二輛廂型車，是團隊的「行動廚房」，快速爐、卡式爐、瓦斯桶、各式鍋碗瓢盆一應俱全。除廠商贊助外，寺廟還將吃不完的供品轉贈給團隊，讓大學生意外又驚喜。

        陳則銘說，文化記憶都是從「五官」開始，其中「吃」是最直接的途徑之一，從「吃」來認識家鄉也最容易被學童接受；而透過食物，大學生除了傳遞代代相傳的在地特色，也讓學童不用離家，靠味蕾就能環島一周。