【興新聞】科技農夫　創意的葡萄迷宮　全國第一名葡萄

 2007-06-25/yam新聞/大台灣旅遊網╱記者江柏樟

       俗話常說跨行如跨山，從事一個行業久了，要做另一個不相干行業真得很不容易，況且要在這行業要做到頂尖的佼佼者！

      埔心鄉的阿禧葡萄迷宮的老闆黃良僖則是從科技業跨行精緻農業成功的例子。黃老闆本身為電機工程畢業，退伍後一直經營包攬大樓機電工程的事業，起步時業績非常不錯。但好景不常，幾年後廠商外移，大環境景氣蕭條，連帶大樓機電工程減少。

      一次閒暇回到老婆娘家埔心鄉，老婆外公剛好有一塊葡萄農園要出租，純著想試看看做休閒農夫的心情，也給自己五年時間，等待景氣回升的機會。由科技新貴變成了葡萄果農，半路出家，經驗不足，讓他更加努力學習。

       他常跑中興大學選讀農業課程，在楊耀祥教授指導下，虛心求教，瞭解果樹生長狀態、環境、水質與氣候調解，大量使用微生物菌，以菌來養土，為了通過農業檢測，果實採用套袋管理，套袋時間就達八、九十天，，葡萄以求質而不求量。

      葡萄園採櫻井巨蜂及蜜紅葡萄栽培不易品種，果實汁多而香甜，但照顧不周反而會裂果，所以必須更費心，果園裡黃老闆利用科技頭腦，架設自動定時農藥噴灑，更有雙軌推車，檢省人力推車。

      不說你不知道，一般對蜜紅葡萄認知裡，有著蜂蜜般的口感，風味絕佳，保存不易，採收完後要立即食用，經過改良，蜜紅葡萄可以保持一個月，黃老闆笑著說。產季採收完的葡萄，為了打響自己品牌的通路，一串葡萄一個小包裝，在裝入自己設計的精美包裝禮盒，更難能可貴的是，採收完的葡萄還分級包裝，最高品質葡萄分在台灣葡萄的精選限量，提高自己農場品價值。

      本著玩票性質的科技新貴，做起葡萄農，執著的科學精神，無殘留農藥檢驗標準、酸甜好滋味的葡萄、新穎包裝，創新行銷手法，在九十四年在全國葡萄評鑑中得到第一名，同年也得到神農獎殊榮。

      彰化埔心鄉交流道下，就可看到阿禧葡萄迷宮，你可事先預約參觀，但不提供採果服務，果園裡有兔子中途之家，悠遊葡萄迷宮葡萄藤下，綠意盎然的草皮，有著愜意的浪漫。