【興新聞】蔡東纂教授輔導農友推廣安全農業有成獲表揚

        卓伯源表示，蔡教授可說是植物的神醫，不僅親近農民，同時創造安心安全、有機的健康產品，其研發的生物製菌，使農友在農藥與肥料成本方面，每公頃支出減少50％至90％，同時也提高農產品的利潤達375％，可說是「台灣之光」。

        蔡東纂教授將全省25大類作物，包括葉菜、莖菜、小果、瓜類、蕃石榴、荔枝、龍眼、枇杷、芒果、鳳梨、印度棗、木瓜、蕃茄、草莓、紅龍果、柑桔、香蕉、梨、葡萄、甜柿、蓮霧、咖啡、蘋果、水稻及花卉等之周年或季節性栽培流程，針對作物特性、養分需求、病蟲害管理及季節性氣候條件，設計出供農民使用之簡易可行栽培管理方式。

        蔡東纂以生態保護、土地保養及消費者健康之三大原則，使慣行農法轉向健康安全農業，進而朝有機自然生產方式驅入。開設農民講堂，進階式務實的專家專題演講，提供農友作物病蟲防除諮詢，雅虎「蔡18」部落格更構築農友緊急問題反應及交換心得的平台。