【媒體報導】芬普尼蛋漏報 學者籲中央地方加強整合

稿源：2017-08-30/中央社/楊淑閔/台北

芬普尼蛋延燒，原本已查驗完成的全台1451場蛋雞場，又在昨晚公布新增場次。中興大學動物科學系兼任教授許振忠呼籲，地方與中央團隊整合要加強，溯源也不能因轉運中斷。

殘留芬普尼的雞蛋事件蔓延全台，行政院農業委員會25日宣布全台1451場蛋雞場已驗完，但跨部會處理小組29日晚上表示，全國檢驗的件次新增新竹縣及嘉義縣2件，其中不合格的嘉義縣蔡俊杰畜牧場，牧場已管制、封存現場5200顆雞蛋，最快30日完成回收下架；另外還發現盤商換蛋6萬顆，流向不明。

跨部會小組、負責內部作業系統的農委會官員今天對中央社記者說，昨晚公布的兩案，共計兩個運作上的大問題需要改善。

首先，新竹縣及嘉義縣地方政府在發布全國檢驗統計之後，因覺得牧場「怪怪的」、「不是很乾淨」，勇於任事自行再送驗一次，卻沒有通報中央政府，結果嘉義縣蔡俊杰畜牧場驗第二次後顯示不合格。

針對這點，許振忠說，地方跟中央政府的「團隊精神」可以再加強溝通，以利食安風險控管。

他並說，科學上來講，將10顆可能將噴到跟沒噴到芬普尼的蛋採樣後混合檢驗，會有可能抽樣到沒問題的蛋，因此這兩個案例第一次檢驗沒驗出，並不意外，但是不能怪政府，因為全球處理這類作業都要快，以免後續造成各層面影響太大，之後可再檢討檢驗的採樣方式。

至於盤商換蛋流向不明，這位官員分析，此案的問題關鍵在於盤商設有轉運中心，會進行蛋品的調度，實務上業者是否有針對每一筆蛋品調度確實做好記錄，攸關追查蛋品流向能否成功。

他說，食藥署已要求食品廠必須上官方要求設立的網站登打資料，以確實建立溯源資訊，未來也可檢討是否要求蛋品盤商通路比照辦理，以利食安必備溯源資訊完備。

許振忠則強調，追溯系統不能斷掉，要互相連結，「不能一轉運、換蛋就不見了」；包含用藥、蛋品的追溯系統必須落實在實務上真的追溯得成，這個基本精神一定要落實。