【台中訊】 國立中興大學於10月30、31日在行政大樓後方草坪舉辦「有機米及安全高品質農產品展售聯合會」，現場將有來自全台24班有機米產銷班產地直銷的有機米，以及使用興大植病系教授蔡東纂新研發「谷特菌」所栽種的安全蔬果展售。
「谷特菌」是蔡東纂繼「蔡18菌」之後，新研究的一種自然界放射菌，對線蟲、螨類，以及某些病菌具有明顯的抑制效果，可以讓農民減少用藥。使用內含多種胺基酸及顯著開根功能的「谷特菌」發酵液，成本比「蔡18菌」更低，不僅可以讓農民減少用肥，還可以提升果品風味，幫助農民面對外來低價農產品的競爭。
環境永續與人類健康是廿一世紀的兩大訴求，農業扮演著關鍵的角色，如何將過去重藥重肥的農法，改為藥肥減半的安全農業，再朝向生態平衡的有機農業前進，因此興大近年致力輔導農民採用「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」，教導農民生產出經農藥所檢驗符合國家安全標準的安全蔬果。
「農藥肥料減量之安全高品質管理模式」是創新整合的推廣方法，利用植病系教授蔡東纂研發的有益菌，以及適時適量的用肥施藥設計，可以達到減少農藥肥料量的一半以上，不但降低農民生產成本，保障產品安全、維護生態環境並能提升品質與收益。
周休假日一連兩日的展售會中，除了有來自全台各地24班有機米產銷班產地直銷，最新鮮、最有機的好米外，還有米、咖啡、茶、茭白筍、柳丁、梨子、文旦等經農藥檢測符合標準的時令農產品。