【媒體報導】推有機餐 健康最重要

攤商配合政策 不再販售加工食物 校方昨辦「有機產品走秀」 學生：健康最重要

彰化縣私立明道大學新校長陳世雄帶頭推動有機餐，鼓勵師生多吃有機蔬菜和有機米，把熱狗、香腸等加工食品趕出校園，更能吃得安心又健康。

明道大學9月開學後，校園美食街已沒有貢丸湯、火腿、黑輪、香腸和熱狗，原來攤商配合陳校長推動有機餐運動，不再販賣加工食物。攤商說：「生意是受到衝擊，但學校的政策還是要配合，未來如何，要觀察一陣子再說。」

明道大學積極推廣有機農業，在校園擁有12公頃的有機農園，並與合作廠商行銷有機農產品。昨天上午，校方舉行「有機產品走秀」，展示學校所生產的有機米、葡萄酒、蔬菜，並推出風味獨具的有機茶點，分享推廣有機農業的成果。

陳世雄3餐都是有機飲食，也鼓勵師生多吃有機餐，響應減碳。

學生何珉芳說，學校美食街不賣熱狗、貢丸，剛開始不適應，現在已習慣了。產經系3年級學生周鈺珊支持校園有機餐運動，也參加有機產品走秀，她說：「人工、垃圾食物還是儘量不要吃，吃得健康最重要。」