【媒體報導】《謠言終結站》被蟲咬過的菜 不等於沒農藥
更新時間:2018-04-23 10:55:00 /
張貼時間:2018-04-23 10:40:43
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《謠言終結站》被蟲咬過的菜 不等於沒農藥
稿源:2018-04-21/自由時報/吳欣恬/台北很多民眾認為「被蟲咬過的菜代表沒有使用農藥,吃起來才安全」,真的是這樣嗎?植病專家指出,有蟲只代表蟲沒有被殺死,不一定沒有使用農藥,甚至食用前如果沒有將被蟲啃咬過的蟲洞清除乾淨,還可能有食物中毒的風險。
中興大學植病系特聘教授曾德賜指出,「有蟲不見得沒有使用農藥,只能說蟲沒有被殺死而已」。被蟲咬過或有蟲的菜,的確有可能沒使用農藥,但也有可能是用的農藥對該種蟲沒效,或是蟲有抗藥性。
專家:只代表蟲沒有被殺死
曾德賜表示,使用農藥不見得會殺死所有蟲害,因為農藥有分專殺蟎的、專殺蟲的,或專殺鱗翅目的,不同的藥劑有不同的使用殺蟲範圍,噴不對藥,蟲害就不會被噴死。當然也有劇毒性農藥是通殺,但較新的農藥通常都有特定的使用對象。
未清除乾淨 有食物中毒風險
他舉例說明,農藥「益達胺」是系統性的藥,會進入植物的維管束,主要是殺小型昆蟲如蚜蟲類、介殼蟲類,效果很好。但毛毛蟲吃到的維管束量少,體型也較大,使用益達胺對毛毛蟲就沒有意義,對蟎更是一點用都沒有。
曾德賜也特別提醒,蔬果被蟲咬過的地方,食用前都要仔細去除,因為這些傷口容易滋生黴菌或微生物,除造成污染外,甚至曾有在水蜜桃的病斑中檢測出傷寒桿菌,一旦被吃下肚,會造成食物中毒。英國一年超過10萬件食用蔬果造成的食物中毒案例,應該也和吃生菜沙拉的習慣有關。
菜被蟲咬≠安全 專家:蟲吃的部分恐引食物中毒
稿源:2018-04-21/蘋果日報葉菜被蟲咬過,代表沒灑農藥?植病專家認為,只能說蟲沒被殺死。
今日出版的《自由時報》報導,中興大學植病系特聘教授曾德賜表示,「有蟲不見得沒有使用農藥,只能說蟲沒有被殺死而已」,殺蟲各有不同的藥劑,若噴不對藥,蟲不會被噴死,或是蟲已有抗藥性。
曾德賜提醒,蔬果被蟲咬過的地方,傷口容易滋生黴菌或微生物,食用前要仔細去除,恐有食物中毒的危機,以英國來說,一年超過10萬件食用蔬果造成的食物中毒案例,應與生菜沙拉有關。