中興大學38年老建物 變身最狂校園餐廳！

稿源：2018-09-25/自由時報/蘇孟娟/台中

中興大學將有38年歷史的老活動中心兼學生餐廳「圓廳」改建招生，新「圓廳」亮相變身為全台最狂的校園餐廳，除有包括知名連鎖咖啡店、速食店進駐外，更仿百貨美食街規模引進日、義、韓、泰等異國料理，多元選擇試營運迄今，每天湧進2000人次用餐人潮，倍受學生好評。

興大校長薛富盛指出，圓廳前身為學生活動中心，建物已有38年的歷史，過去也是校內的學生餐廳，但僅有自助餐、麵食、中式餐廳3種選擇，為提供師生有更多元的餐點選擇及更好的用餐環境，學校自106年開始推動改建招商。

薛富盛指出，歷經1年學生餐廳大變身。除了全棟整修外，也拆掉校園圍牆，將圓廳一樓設計為通透共用的空間，串聯校園與鄰里。試營運至今，好評不斷，已成為師生與鄰近社區的生活熱點與休閒地標。

進駐店家的招商過程，興大與得標的緻圓公司秉持多元原則，共電訪521間店家，拜訪及試吃350間店家，現場帶看120間店家，最終完成目前的28間店家入駐，希望以多元的美味餐點與優質的用餐環境，滿足師生需求。

興大圓廳美食廣場除有全新裝潢，引進28間店家進駐，主題餐廳集中在一樓，引進小木屋鬆餅、SUBWAY、LOUISA COFFEE、比時地炸雞店、麥味登、85度C、大和拉麵等；另搭配仿百貨美食街設計，一、二樓共引進包括自助餐、異國料理，從一般菜飯到和食、麵食、水煮、蔥油餅、滷味等皆有，正餐、點心甜品與飲料，一應俱全，除餐飲外，也設有美髮與影印店。

新的學生餐廳試營運以來，倍受矚目，甚至引起不少部落客前來朝聖，以「最狂校園餐廳」介紹。

興大陳姓學生表示，新的學生餐廳，餐點選擇超多，而且店家裝潢新穎舒適，自從營運後，他常跟同學約在學餐吃飯或討論功課，校園多了一個很棒的放鬆空間，許多畢業的學長姐或外校的同學都很羨慕，甚至特地回來朝盛。

還有大四生經歷之前的舊圓廳時代，到現在新的圓廳校園餐廳開張，直說，以前大概每個月頂多到學生餐廳一次，現在則是直接在校內用餐，不再往外跑，新餐廳真的超酷的。

---

最狂校園餐廳 興大圓廳開幕

稿源：2018-09-26/青年日報/蕭宇廷/臺中

中興大學重新改建的學生餐廳「圓廳」，被譽為全臺最狂的校園餐廳，除了8間知名品牌主題餐廳進駐外，也有中、美、義、韓、泰、日式等各國料理的美食街可供選擇。4月試營運至今，每日湧進2千人次的用餐人潮，頗受好評。昨日上午圓廳舉辦開幕式，並有摸彩與打卡送好康活動，現場熱鬧滾滾。

校長薛富盛表示，圓廳前身為學生活動中心，建物已有38年的歷史，過去校內的學生餐廳，僅有自助餐、麵食、中式餐廳3種選擇。為提供師生更多元的餐點選擇及更好的用餐環境，學校自106年開始推動改建招商，歷經1年、完成學生餐廳大變身。除了全棟整修外，也拆掉校園圍牆，將圓廳一樓設計為通透共用的空間、串聯鄰里，校園更友善。試營運至今，好評不斷，已成為師生與鄰近社區的生活熱點與休閒地標。

---

融合異國風味 最狂校園餐廳與社區共榮

稿源：2018-09-25/中國時報/林欣儀

被譽為「全台最狂校園餐廳」的中興大學學生餐廳，是將老舊建築重新整修後規畫，特別走訪350家店進行篩選，最終共28家餐飲進駐，提供學生台式、美式與泰式等多種風味料理，25日正式開幕，校方還打掉部分圍牆，期盼能與社區共享共榮。

興大校長薛富盛與招商廠商、學校師長一同為「圓廳」學生餐廳揭牌，新型態校園餐廳以百貨美食街為發想，1、2樓共有8間主題餐廳、20間店面及500多個客席。薛富盛指出，這棟學生活動中心興建至今已30多年，早期沒有申請使用執照且內部規畫不完善，去年8月決定重新改造。

歷經3個月改造，活動中心終於取得使用執照，中興大學主任秘書陳德●表示，原本學生餐廳只有提供自助餐、麵食與合菜，學生想要吃東西，都必須過馬路到附近商圈，為針對他們需求，特別委託廠商拜訪、試吃350家店，經不斷溝通，才終於引進28間店，未來將持續增設第二學生餐廳。

目前就讀碩士班二年級的陳姓學生說，新學生餐廳環境寬敞且乾淨、明亮，動線流暢，感覺很棒。另名念碩士班三年級的林姓學生則認為，以往中午常必須外出用餐，時間很趕，有了新學生餐廳後選擇更多，也更方便。

中興大學新型態學生餐廳今年4月試營運至今，每天消費人次達2千多，校方並打掉鄰近圍牆，薛富盛強調，未來配合校園改造，還計畫打開校園西面圍牆，盼與社區共榮。

---

全台最狂校園餐廳 興大學生餐廳開幕

稿源：2018-09-25/經濟日報/蔣佳璘

中興大學重新改建的學生餐廳「圓廳」被譽為全台最狂的校園餐廳，除了知名品牌進駐的8間主題餐廳外，也有中、美、日、義、韓、泰、日式等各國料理的美食街供選擇。4月試營運至今，每日湧進2千人次的用餐人潮，頗受好評。25日圓廳舉辦開幕式，並有摸彩與打卡送好康活動，現場熱鬧滾滾。

圓廳美食廣場的特色為全新裝潢、美味餐點、多元選擇，計有28間店家進駐，主題餐廳集中在一樓，引進小木屋鬆餅、SUBWAY、LOUISA COFFEE、比時地炸雞店、麥味登、85度C、大和拉麵等學生喜愛的商家，而美食街則以百貨美食街為設計發想，一二樓總計設有5百多個客席，20間店家包含自助餐、異國料理以及知名連鎖餐飲與便利商店，從一般菜飯到和食、麵食、水煮、蔥油餅、滷味等皆有，正餐、點心甜品與飲料，一應俱全。除餐飲外，也設有美髮與影印店。

中興大學校長薛富盛表示，圓廳前身為學生活動中心，建物已有38年的歷史，過去校內的學生餐廳，僅有自助餐、麵食、中式餐廳三種選擇，為提供師生有更多元的餐點選擇及更好的用餐環境，學校自106年開始推動改建招商，歷經1年，完成學生餐廳大變身。除全棟整修外，也拆掉校園圍牆，將圓廳一樓設計為通透共用的空間，串聯校園與鄰里。試營運至今，好評不斷，已成為師生與鄰近社區的生活熱點與休閒地標。

而在進駐店家的招商過程，興大與得標的緻圓公司秉持多元原則，共電訪521間店家，拜訪及試吃350間店家，現場帶看120間店家，最終完成目前的28間店家入駐，希望以多元的美味餐點與優質的用餐環境，滿足師生需求。

興大陳姓學生表示，新的學生餐廳，餐點選擇超多，而且店家裝潢新穎舒適，自從營運後，他常跟同學約在學餐吃飯或討論功課，校園多了一個很棒的放鬆空間，許多畢業的學長姐或外校的同學都很羨慕，甚至特地回來朝盛。

---

影／引進28家餐飲業者 興大被譽全台最狂校園餐廳

稿源：2018-09-25/聯合報/喻文玟

中興大學重新改建的學生餐廳「圓廳」，引進28家餐飲業者進駐，設備重新改建，打造中、西式餐飲空間，試營運半年來，每天湧進2000人次用餐，學生回響熱烈。

興大「圓廳」建於民國69年，一直當作學生活動中心。校長薛富盛說，建物已有38年的歷史，過去校內的學生餐廳僅有自助餐、麵食、中式餐廳3種選擇，去年開始推動改建招商，歷經1年完成「大變身」，全棟整修也拆掉校園圍牆，將圓廳1樓設計為通透共用的空間，串聯校園與鄰里。

興大今年4月開始試營運至今，累積學生意見，1樓是8間主題餐廳，引進小木屋鬆餅、SUBWAY、LOUISA COFFEE、比時地炸雞店、麥味登、85度C、大和拉麵等學生喜愛的商家。2樓以百貨美食街發想，引進20間店家包含自助餐、異國料理以及知名連鎖餐飲與便利商店。

國政所林姓研究生說，餐廳的選擇多樣，一般菜飯到和食、麵食、水煮、蔥油餅、滷味等皆有，正餐、點心甜品與飲料，一應俱全，也設有美髮與影印店，節省赴校外用餐的時間。

投標的業者陳興說，校方1年收9個月租金，每月15萬元，另還要回饋給學校。學生餐廳其實不好營運，利潤低，必須「物廉價美」，現在學生自主性高，若只有3、4家餐飲進駐，選擇太少留不住客源，學生1個禮拜就吃膩了，目前引進28家業者，選擇多樣。