【媒體報導】峨嵋桶柑節 橘子也吃醋！

新竹縣峨眉鄉桶柑盛產，鄉農會今、明兩天在台3線道路86.5公里處的空地，舉辦峨眉桶柑節活動，展售桶柑等農特產品及烤桶柑等體驗活動；鄉內農民張文鑫以糯米醋栽植桶柑，風味獨特，也開放訂購。

峨眉鄉農會總幹事郭素玉說，峨眉鄉是國內桶柑主要產地之一，鄉內生產的桶柑，汁多味美，風味獨特，現已盛產，是過年最佳伴手禮，今、明兩天的峨眉桶柑節活動，有農特產品展售、吉利蛋糕免費品嘗、兔年好禮大相送、烤桶柑、峨眉風光攝影比賽等，歡迎全家同樂，洽詢電話（03）5800216。

51歲的張文鑫4年前因罹患胸骨軟骨肉瘤，手術後放棄冷凍空調事業，接手岳父楊增霖在峨眉村的果園，他出身農家，雖對種桶柑不陌生，卻不夠專業，他努力吸收新資訊，聽到蔡東纂的演講，認同蔡教授推廣安全農業，農藥、化肥減量的理念。

張文鑫嘗試蔡教授建議的方法，以糯米醋浸泡骨粉、蝦蟹殼粉等有機物質，添加微生物菌，直接噴灑果樹或灌溉樹根，「讓橘子吃醋」已連續嘗試3年，成效不錯，產量未減，風味自然甜美，即日起接受訂購，每台斤30元起，有禮盒包裝及宅配服務，電洽（03）5800825、0932119336。