【媒體報導】啉茶閣通顧健康 中興大學研究發現"茶飢素"

稿源：2019-07-26/公視新聞網

泡一杯茶，毋但提神養腦，閣有助贊健康？中興大學曾志正教授的研究團隊發現，不只是清心烏龍，另外四季春茶米，也有「茶飢素」成份，通提高食慾、刺激生長激素生成，所以加啉茶是對咱人健康真有幫助。

泡一杯四季春，茶色美，茶葉香。很多人喝茶養生。中興大學研究團隊發現，四季春茶含有「茶飢素」成分，有提高食慾、刺激生長激素分泌的效用。

==中興大學生物科技學研究所 曾志正==
這樣的茶飢素的成分
到我們體內 在我們腸胃道
會促進我們的腸胃蠕動
到我們的腦
他經過血液循環到腦的時候
下視丘讓我們感覺到肚子餓
更重要的他到腦下垂體
刺激生長激素的分泌

中興大學曾志正教授的團隊，用老鼠做實驗，證實四季春中的「茶飢素」，可以誘導腦部，釋放出飢餓訊號，提高食慾。這項研究也登上國際期刊。

==中興大學生物科技學研究所 曾志正==
設計一個比如說 老鼠的實驗
讓老鼠喝了 吃了之後
他就會很餓 另外的話
跟著我們把他的腦下垂體取出來
把這個 已經單離出這個成分
茶飢素 放下去 確實也看到他
能夠刺激 分泌生長激素出來

研究團隊也推測，「茶飢素」具有抗老化的養生保健功效。中興大學成立「台灣茶製程技術產學聯盟」，透過特殊的熷茶技術，消除四季春的苦澀味、降低咖啡因含量，茶湯變溫醇、茶肌素也未減。透過科學研究，幫助國內茶葉產業升級。