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【媒體報導】兩女生從小養豬養牛 興大動科系特殊選才都上榜

更新時間:2020-01-20 09:37:55 / 張貼時間:2020-01-16 09:39:37
興新聞張貼者
單位秘書室
新聞來源中廣新聞網
653
稿源:2020-01-15/中廣新聞網/寇世菁

興大學特殊選才招生日前放榜,動物科學系錄取兩位新生,家中三代從事畜牧業,兩位高中生從小在牧場長大,跟著家人養豬、養牛,深刻體會畜牧業的艱辛,希望進入大學學習專業知識,協助牧場永續發展。

興大教務長吳宗明表示,四年前教育部開放特殊選才,讓高中生就發展興趣和潛能,及早探索,沒有學測成績,憑著特殊才能興趣進入大學,第一年5個名額,今年開放66個名額,尤其興大以農立校,農家子弟優先錄取,今年動科系錄取兩位女生,家中都是畜牧畜產業,特殊選材制度,對學生多元學習幫助很大。

興大表示,就讀佳冬高職畜產保健科的余欣諭,來自超過30年的屏東傳統養豬戶,豬隻規模約1400隻,對她來說幫豬隻接生、製作豬肉加工食品都不是難事,未來目標希望提升自家牧場的豬肉品質、創造友善環境,達成自動化與現代化轉型。而就讀虎尾揚子高中女生許宜珈,家中牧場位在有鮮奶之鄉的崙背鄉,祖父輩經營至今40多年,擁有3百多頭牛,已發展出自有品牌鮮乳,期盼未來能學有所用,讓自家牧場與時俱進。

余欣諭6歲起就幫忙家中工作,從小喜歡飼養各式動物,養的動物包含山羊、綠頭鴨、雉雞、鵝、鸚鵡、火雞等。而跟著父親在豬舍裡幫忙,學了很多實務經驗,如幫母豬生產、協助配種、閹豬、隱睪處理、解剖並觀察死豬等,牧場對她來說,不但是一種義務,也是先天上的優勢。余欣諭說小時候父親就灌輸她照顧動物的觀念,要有耐心,而且不要害怕處理豬隻問題,因為做的每一步都是在幫助牠們,如果猶豫不決或不敢做時,都會增加牠死亡的可能性。余欣諭從小到大最難忘的經驗是幫難產的母豬接生,她因為體型先天上較纖細,在母豬難產時,父親教她將手伸進豬的體內,扣住小豬的頭位及尾位,用正確的抓法,成功幫助母豬生產,可避免用較極端的方式將小豬從母豬體內取出,減低母豬的感染風險與傷害,也增加小豬的存活率。她說,每當從母豬體內將小豬助產出來,對她來說,都因為挽救了一隻豬的生命而有莫大的榮譽感。此外,她也會做簡易的加工食品製作,如香腸製作、臘肉醃製等。期待進入興大,能學習更多專業知識與技術,未來學以致用,讓牧場永續經營。

許宜珈就住在牛舍旁,天天和牛接觸,高一時,因為喜歡動物加上對牛的習性、構造和牛奶等的了解,以牧場相關主題參加科展,她以優質牛乳生產因子與鑑定為題,獲得全國科展分區特優與全國賽鄉土教材獎的佳績。她希望到興大動科系學習動物學充實自己,更希望應用所學協助自家牧場不斷地創新與進步。

稿源:2020-1-16/國立教育廣播電台

她們從小養豬、養牛 興大動科系特殊選才上榜

稿源:稿源:2020-1-16/國立教育廣播電台

興大學特殊選才招生放榜,動物科學系錄取兩位新生,家中三代從事畜牧業,二位高中生從小在牧場長大,跟著家人養豬、養牛,深刻體會畜牧業的艱辛,希望進入大學學習專業知識,協助牧場永續發展。

就讀佳冬高職畜產保健科的余欣諭,家中為經營超過30年的屏東傳統養豬戶,豬隻規模約1400隻,對她來說幫豬隻接生、製作豬肉加工食品都不是難事,未來目標希望提升自家牧場的豬肉品質、創造友善環境,達成自動化與現代化轉型。而就讀虎尾揚子高中的許宜珈,家中牧場位於素有「鮮奶之鄉」的崙背鄉,祖父輩經營至今40多年,擁有3百多頭牛,已發展出自有品牌鮮乳,期盼未來能學有所用,讓自家牧場與時俱進。

余欣諭從小到大最難忘的經驗是幫難產的母豬接生,她因為體型先天上較纖細,在母豬難產時,父親教她將手伸進豬的體內,扣住小豬的頭位及尾位,用正確的抓法,成功幫助母豬生產,可避免用較極端的方式將小豬從母豬體內取出,減低母豬的感染風險與傷害,也增加小豬的存活率。她說,「每當從母豬體內將小豬助產出來,對她來說,都因為挽救了一隻豬的生命而有莫大的榮譽感。」此外,她也會做簡易的加工食品製作,如香腸製作、臘肉醃製等。期待進入興大,能學習更多專業知識與技術,未來學以致用,讓牧場永續經營。

許宜珈高一時,因為喜歡動物加上對牛的習性、構造和牛奶等的了解,許宜珈決定以牧場相關主題參加科展,她以「優質牛乳生產因子與鑑定」為題,從以不同個體的牛隻、不同畜牧場、吃進口或本地草的差別分析牛乳口感的差異,最後得出結論乳脂肪的確是影響香味及奶泡量的主因之一,而大家比較喜愛吃進口草的乳牛牛奶。她分析原因可能為臺灣牧草收割期附近會有梅雨季,造成牧草品質受影響,而草的品質進而影響牛奶的風味。這項主題也獲得全國科展分區特優與全國賽鄉土教材獎的佳績。

因從小常接觸自然環境,加上對動物的喜愛,許宜珈希望到動科系學習動物學充實自己,更希望應用所學協助自家牧場不斷地創新與進步。


養豬、養牛上興大 學子拚翻轉自家牧場

稿源:2020-01-19/大紀元/黃玉燕/台中

兩位高中生從小跟著家人養豬、養牛,而今透過興大特殊選才錄取動物科學系。就讀佳冬高職畜產保健科的余欣諭,屏東老家為超過30年的傳統養豬戶,幫豬隻接生對她並非難事;錄取後,她希望能幫助自家牧場完成自動化與現代化轉型。另一虎尾揚子高中的許宜珈,祖父輩已經營40多年牧場,擁有300多頭牛隻,她的目標是能學以致用,幫自家牧場與時俱進。

余欣諭6歲就開始幫忙家中工作,從小喜歡飼養各式動物,包含山羊、綠頭鴨、雉雞、鵝、鸚鵡、火雞等等;跟著父親在豬舍裡,學會了很多技能與經驗,如:幫母豬生產、協助配種、閹豬、隱睪處理、解剖並觀察死豬等。牧場對她來說是一種義務,也是先天上的優勢。

家中飼養豬隻達1,400頭,余欣諭說,小時候父親就灌輸她照顧動物要有耐心,而且不要害怕處理豬隻問題,因為每一步驟都是在幫牠們,如果猶豫不決或不敢,都會增加死亡的可能性。

而最難忘的經驗就是幫難產的母豬接生,余欣諭說,遇到母豬難產時,父親教她要將手伸進豬體內,用正確抓法幫助母豬生產,可降低母豬的感染與傷害,也增加小豬的存活率。

許宜珈就住在牛舍旁,天天與牛接觸,小學三年級就開始跟著擠牛奶、洗牛舍。家人每天清晨5時早起處理牧場事務,傍晚也要一次,全年無休,且隨時要注意牧場情況、有事馬上處理;因此,她能深刻體會經營一座牧場的不易。

高一時,因為喜歡動物加上對牛的習性、構造和牛奶等的了解,許宜珈決定以牧場相關主題參加科展,她以「優質牛乳生產因子與鑑定」為題,從不同個體的牛隻、不同畜牧場、吃進口或本地草的差別,來分析牛乳口感的差異,最後得出「乳脂肪」的確是影響香味及奶泡量的主因之一。

而大家比較喜愛吃進口草的乳牛牛奶,她分析,可能因為台灣牧草收割期會遇到梅雨季,造成牧草品質受影響,進而影響牛奶風味。這項主題也獲得全國科展分區特優與全國賽的鄉土教材獎。

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