【媒體報導】牛結節疹疫苗對牛肉及牛奶無食安疑慮 專家：問題在病牛經濟價值

稿源：2020-07-16/農傳媒/陳儷方

金門牛隻將全面施打牛節結疹疫苗，農委會也決定為本島牛隻預先採購15萬劑疫苗備用，若乳牛施打牛結節疹疫苗對生乳品質是否有影響？專家說，不會影響產品端包括牛乳及牛肉品質，亦無食安疑慮，只對生產端或有影響，牛隻打疫苗後一週內，都可能出現免疫反應，進而使得泌乳量下降。

屏科大助理教授李旭薰指出，接種疫苗是為了讓動物產生抗體，進而免疫，而抗體存於血液中，不會進入肌肉組織，也不會在乳汁中出現，且生乳必須經過加熱殺菌等加工程序，才能製成鮮奶銷售，即使乳牛接種的是活毒疫苗，病毒也不太有機會進到乳汁中，消費者不必擔心乳汁有疫苗或病毒殘留疑慮，更何況牛結節疹本來就不是人畜共通傳染病。

倒是生產端可能會受到影響，動物接種疫苗後，身體逐漸產生抗體時，會有一些免疫反應出現，李旭薰說，動物出現精神不好、食慾不佳等免疫反應，對產肉及產乳就會有負面影響，但免疫反應時間不會太長，大約一週即可恢復正常。

李旭薰同時表示，牛結節疹的臨床症狀很明顯，表皮會出現直徑2至5公分堅硬的結節，病徵明顯，牛染病後即使死亡率低，但癒後不良，通常已不具經濟價值，包括泌乳量顯著下降、牛皮無法利用等等。

除了緊急採購1萬劑牛結節疹疫苗給金門牛隻施打之外，農委會還將採購15萬劑牛結節疹疫苗做為儲備，萬一擋不住，疫情蔓延至本島時，本島15萬頭牛也將接種牛結節疹疫苗防疫。不過，中興大學獸醫系副教授莊士德認為，即使病毒已進到本島來，只要牧場牛隻落實移動管制，做好圍堵防疫，本島15萬頭牛不見得要全面施打疫苗。

目前，臺灣本島牛隻只接種牛流行熱一種疫苗，李旭薰指出，國內有牛流行熱，因此牛隻會接種牛流行熱疫苗，也因為牛流行熱是透過庫蠓等吸血性節肢動物做為媒介來傳播，因此牧場原本就有捕蚊設備，尤其是夏季，都會加強捕蚊及滅蚊工作。