【媒體報導】生鮮蔬果採後處理暨冷鏈物流應用 研討

稿源：2020-11-05/台灣新生報/陳維強

行政院農委會農業試驗所鑒於生鮮蔬果外銷出口的保鮮與冷鏈運送是提升農業經濟價值的關鍵，繼今年度已委託台灣國際物流暨供應鏈協會舉辦一系列生鮮蔬果採後處理暨冷鏈物流人才培訓及參訪，並獲得農業產、官、學界學員好評後，日前特於國立中興大學舉辦一場大型「生鮮蔬果採後處理暨冷鏈物流應用」國際研討會，以促進生鮮蔬果採後處理技術交流，並探討導入冷鏈物流的應用，以協助我國農產品拓展市場。

大會邀請農委會副主委陳駿季、農委會農試所所長林學詩及中興大學校長薛富盛致詞。副主委陳駿季特別強調過去農委會注重栽種的品質，現在因同時考量消費者注重的到貨品質，因此必須要同時注重採後處理及冷鏈物流的技術。

研討會上午場特邀來自美國加州UCDavis及夏威夷大學兩位學者預錄鳳梨與芒果採後處理之專題演講，並即時連線與國立臺灣大學副教授吳俊達、中興大學教授林慧玲、助理教授陳京城及農試所助理研究員徐敏記進行線上論壇及與談。

下午場則邀好好物流副總經理陳永賢、研華科技協理林威佐、台農發董事長洪忠修擔任冷鏈物流應用專題演講，另邀全日物流董事長陳旭初及律僑國際物流總經理葉建明，參與由理事長秦玉玲主持的論壇與談，探討冷鏈物流及智慧物聯網AIOT如何協助台灣蔬果在國內外進出口儲存與運送間，解決產業痛點及價值的提昇。