【興新聞】評選卓蘭寄接梨達人 興大教授嚴格評分

2007/07/27/中國時報 C3/苗栗新聞  /許惠就／卓蘭報導

         今年風調雨順，卓蘭鎮栽培的寄接梨大豐收，品質也比去年好，農會廿六日舉辦新興梨果品評鑑，有120點參賽，評審結果，蘇煌義跟陳培森同列第1名，這是歷年來評鑑首度有2名梨農同列第1，顯示競爭非常激烈。

　　得到第2名的是詹玉枝、陳德文、詹正中，第3名詹酉禮、彭源進及詹中三。

　　農會近年積極為卓蘭水果寄接梨和葡萄開拓海外市場，為因應品牌和行銷的消費趨勢，今年寄接梨果品評鑑邀請國立中興大學教授謝慶昌、林慧玲、技正陳本源、台中農改場研究員萬正、苗栗農改場副研究員劉雲聰及苗栗縣農會課長張維滬等人擔任評審，從果型外觀、果心石細胞、糖度、肉質風味及果品重量等嚴格評分。

　　評審委員說，寄接梨並非大、超甜才是好吃，最主要咬起來要脆，咀嚼在牙齒間能散發果香味，挑選時要注意果皮顏色是否接近梨果的原色，梨的「肚臍」要深和寬，整顆吃起來口感和甜度才會均勻。

　　卓蘭鎮農會總幹事徐文欽說，卓蘭素有「水果王國」美譽，為維護這個信譽和品牌，並進軍國際市場，已獲農委會國產優良水果品牌認證「水果師」，今年的卓蘭梨可貼上「水果師」標章行銷，每粒的標準重15兩、糖度11度。

　　縣長劉政鴻表示，他很支持嚴格的認證把關，縣府團隊將協助卓蘭的優質水果，進軍台北101，預計八月三日將挑戰台北人挑剔的味蕾，並於八月中旬空運到越南，完全新鮮冷藏，屆時越南人就可以吃到汁多味甜又安全的「苗栗水果」。