國立中興大學為配合農委會初級加工場的政策，協助農民運用在地農產品， 11月1日舉辦簽約儀式，與農業試驗所、苗栗區農業改良場、臺中區農業改良場、茶業改良場，中投苗5單位結盟，攜手合作共同成立「農產加值打樣中心中區聯盟」，展望未來在設備、技術、人才培訓等面向資源共享交流合作，全面提升農產加工整合升級服務品質。

農委會副主委黃金城表示，農委會去(109)年3月正式頒布｢農產初級加工場管理辦法｣，解決以往農民取得食品工廠登記困難、建置成本昂貴、所生產之農產加工品無法追蹤及追溯等問題。中興大學去年建置農產加值打樣中心，藉由學校豐富的產學合作經驗，使農產加工整合服務體系注入更多輔導量能，加速農民邁入農業六級化產業。今天透過興大整合中部打樣中心資源，希望深化中部各服務體系夥伴之合作，打造農業永續體系。未來東區、南區也將持續成立聯盟，全面提升農產加工整合服務之輔導量能，作為臺灣農民最強大的後盾。

中區聯盟成立後，5單位將強化農產品初級加工活動交流，包含：參訪、農產品素材媒合會/座談會、技術成果、儀器設備共用、合作開發等，提供農產加工教育訓練與加值化人才培訓，檢測服務的平台，服務農友農產加工品打樣及試量產測試等加值服務。除協助農民運用在地農產原物料，提供初級農產加工技術輔導及農友後續試量產等服務，更藉由聯盟間資源鏈結將中區資源串接提供農友一站式服務，在產官學研通力合作集結各方的量能，帶動農業轉型升級，攜手農民共同創造臺灣農業新商機。

中興大學副校長黃振文表示，初級加工場的提升是農委會重要的政策，中興大學在農學領域上是全國執牛耳，且對於農委會政策的支持也是責無旁貸的，這次的活動期待能結合中部的量能，加上本校農學院的能量共同來支持，在學校與政府的合作下，協助農友從事特色農產加工和創新產品開發。

啟動典禮上，特別邀請中興大學傑出校友-黑松企業張斌堂董事長，為感念母校的啟蒙與教誨，特別捐贈超過百萬的醱酵設備給興大農資學院食品加工廠，幫助學子接軌產業，期在未來在農產品、食品生技的加工有更多的研發能量。

農產加工整合服務中心協助農業生產者包裝規劃設計，透過包裝設計的加持，再次提高農產加工品的價值。本次集結中區各打樣中心特色加工品，透過展示示範禮盒，藉以鼓勵中區農友開發多元加工品，並串聯申請公版包裝服務，創造農友與消費者雙贏的契機，鼓勵大家支持國產原料與帶動農業市場競爭力，歡迎有加工需求的農民，撥打免付費專線0800-037-038提出申請，將有專業人員提供農產加值服務。

活動相簿

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中興大學攜手農改場 打樣中心聯盟升值農產加工

稿源：2021-11-01/中央社/趙麗妍

國立中興大學與農試所、農改場、茶改場等單位結盟，今天簽約成立「農產加值打樣中心中區聯盟」，未來在設備、技術、人才培訓上共享，提升農民在農產加工的升級服務。

中興大學去年建置農產加值打樣中心，藉由產學經驗，使農產加工整合服務體系注入更多輔導量能。為配合農委會初級加工場的政策，中興大學與農業試驗所、苗栗區農業改良場、台中區農業改良場、茶業改良場等中投苗單位結盟，成立「農產加值打樣中心中區聯盟」，今天在校內舉辦簽約儀式。

農委會副主委黃金城表示，過去台灣法令規範初級加工必須設置工廠，農民想要自行製作加工品有困難，且許多農產品當天無法銷售就會出現浪費。

他說，農委會去年開始推動，除與興大合作建置農產加值打樣中心，也頒布「農產初級加工場管理辦法」，注入更多量能，輔導農民自行開發加工農產品，頗有成效。

栽種桑椹的農民許宏賓，之前嘗試製作桑椹茶，因缺乏完整的相關知識，只能上網搜尋資料，花費了大半年時間仍未成功，還增添成本，他說，後來尋求中興大學農產加值中心協助，耗時不到2周就成功製作出桑椹茶樣品，效率高且節省許多成本支出。（編輯：陳仁華）1101101