【興新聞】中市「興大有機農夫市集」　週六登場

台灣新聞網 記者夏起玲／中市報導
發佈日期：2007年8月13日

　    經過了超過半年的籌畫，「興大有機農夫市集」終於要在九月一日開始每週六早上在中興大學校園內與大家見面，一個單純販售生鮮有機農產品的市集，將有三十幾個有機農場共襄盛舉，組成十六個固定的攤位，雖然規模還 大，但都是真正有心投入的農友，希望能獲得消費者的支持，讓這個市集得以維繫下去。 　

         興大表示，而為了彌補攤位數 足之缺憾，在市集另外的場地將同時販售中興大學的農產品（興大鮮奶、優酪乳、冰棒、冰淇淋等），這些產品雖然 是有機的（目前還沒有經過驗證的有機畜產品），但都是品質非常 ，所有品質、安全檢測都是極佳，而且是在校外買 到的，讓以農起家的中興大學之農產品與市集一起，會讓這個農夫市集更多元和與中興大學關係更緊密。 　

         由於這些農友大多數都沒有在市集販售農產品的經驗，大家都會擔心他們缺乏生意手腕；由於法令的限制（有機加工品驗證制度尚未建立前 能標示為有機），在市集中目前只能販售利潤微薄的生鮮農產品，扣掉中興大學規定要繳的租金，也很擔心他們的收益。但是他們有的是純樸的心和對環境、生命健康的關懷， 過，也許這些特質反而能夠開創 同風格。 　

         另外，為了推廣健康飲食和有機農業的概念，一方面在農夫市集場地另外設立推廣教育區，邀請MOA、慈心有機農業發展基金會等有機相關公益團體，提供各種有機、健康資訊和服務，讓社區居民有深入認識有機農業的機會；另外一方面也以中部地區的專家為主，邀請了十位演講者，在市集的日子，同步進行知識的交流， 只主講者有很 的素養，場地是國際會議廳的設備，而且是免費的，希望到市集逛或購買農產品的社區居民，也能有機會接受豐盛的心靈饗宴，感謝中興大學農業暨自然資源學院黃振文院長的大力支援，讓我們省去數萬元的場地費。 　

         這場身心靈健康促進的演講系列，將從八月二十五日開始，請您踴躍報名，也請將這個消息轉給您認識的朋友，由於座位有限，請務必事先報名。農夫市集將在九月一日開始，當天因為農友對於如何擺設和販賣還 熟習，因此先把那天的活動定位為「試賣」性質，請大家一起來市集給他們一些建議和實習的機會，正式的開幕會在九月八日，屆時生機飲食專家李秋涼女士和她的義工們會在會場提供各種有機點心和飲料，並請校長、院長來剪綵，也請您和家人朋友一起來共襄盛舉。