跳到主要內容區塊
:::
  • 首頁
  • 興新聞
  • 【媒體報導】興大鮮奶熱銷產品 保鮮秘密武器在這

【媒體報導】興大鮮奶熱銷產品 保鮮秘密武器在這

更新時間:2023-01-30 11:32:49 / 張貼時間:2023-01-30 11:31:45
興新聞張貼者
單位秘書室
新聞來源中央社
1,477
稿源:2023-1-23/中央社/趙麗妍

興大鮮奶是中興大學的熱銷產品,興大畜產試驗場引進自動榨乳設備,母牛漲乳後自行走到榨乳區,從榨前消毒、上乳杯、榨乳等流程全自動化,可節省人力、提高乳產量。

香濃鮮奶是許多家庭早餐必備飲品,興大鮮奶是中興大學歷久不衰的熱銷產品。鮮奶的如何產生?興大畜產試驗場場長李滋泰接受媒體採訪表示,因應農委會「智慧農業」政策,畜產試驗場投入酪農牧場智慧管理系統研究,民國107年起籌組跨校跨領域團隊,執行科技部計畫迄今,獲國科會及農委會補助購置自動榨乳設備。

他說,目前場內有泌乳牛約40頭,乾乳牛與女牛約65頭,原有的人工榨乳設備已逾25年,乳量與乳品質等參數,皆須仰賴人工測試、手動輸入,欠缺自動化系統;此新購置自動榨乳設備能節省人工成本,並提高乳產量,加速數據收集,能更有效支援人工智慧管理系統所需。

畜試場家畜組組長李政諺表示,採用自動榨乳設備後,牛隻感到漲奶後自行走至榨乳區,由設備自動偵測乳房位置,從沖洗,套上乳杯、榨乳、脫杯,到消毒完成,所有流程由機器完成,可減少花費於擠乳的人力需求。

李政諺指出,以往人工榨乳為早晚兩次固定時間榨乳,一天須耗費2個勞動人力,共耗時5小時才完成擠乳工作;採用自動榨乳設備,每隻牛約耗時7分鐘可完成擠乳流程,榨乳過程標準化且符合每頭牛隻擠乳習性,有助乳產量的提升。

年僅30歲的呂冠辰,102年興大動科系大學畢業,104年退伍後,即頂下一座乳牛場,一路蓽路藍縷,迄今成績斐然,牧場規模已達大小牛隻300餘頭。

他得知興大牧場添置自動榨乳設備後,慷慨捐贈體態優良、乳房形狀適合自動榨乳設備的10頭懷孕女牛,有助於訓練至自動擠乳設備中;這批懷孕女牛為經選性精液配種的荷蘭乳牛,有較高的小母牛的出生機率,可提供牧場未來營運的生力軍。
中興大學畜產試驗場採用自動榨乳設備,每隻牛約耗時7分鐘可完成擠乳流程,榨乳過程標準化且符合每頭牛隻擠乳習性,有助乳產量的提升。中央社記者趙麗妍攝 112年1月23日

中興大學畜產試驗場採用自動榨乳設備,每隻牛約耗時7分鐘可完成擠乳流程,榨乳過程標準化且符合每頭牛隻擠乳習性,有助乳產量的提升。中央社記者趙麗妍攝 112年1月23日

中興大學畜產試驗場目前場內有泌乳牛約40頭,乾乳牛與女牛約65頭。中央社記者趙麗妍攝 112年1月23日

中興大學畜產試驗場目前場內有泌乳牛約40頭,乾乳牛與女牛約65頭。中央社記者趙麗妍攝 112年1月23日

Back