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【媒體報導】中興大學76號森林咖啡大受好評 趁勝推新品「臺灣藝伎」

更新時間:2023-06-05 08:22:05 / 張貼時間:2023-06-05 08:16:50
興新聞張貼者
單位秘書室
新聞來源聯合報
1,561
稿源:2023-06-04/聯合報/李文德

中興大學新化林場兩年前與東山區兩位逾70歲咖啡小農契作,推出自有品牌「興大76號森林咖啡」。去年與台南咖啡食品工廠合作「臺灣水洗豆、臺灣蜜處理豆」兩款大受好評。今年更乘勝追擊,推出「臺灣藝伎」,今天在桃花心木林下舉行推廣會,邀請民眾一同品嘗。

新化林場場長吳佾鴻表示,去年10月底推出「臺灣水洗豆、臺灣蜜處理豆」後,更推出「臺灣藝伎」。今天趁著咖啡推廣會同時,讓新品公開亮相,讓民眾能夠在大草原廣場品嘗比較。

吳佾鴻指出契作面積共3公頃,經咖啡小農管理栽培,再交由台南在地咖啡食品工廠烘焙。今年因小農推薦「藝伎」品項,所以經過半年研發後正式推出。

林場表示,「臺灣藝伎」喝起來果酸味更濃厚,尾韻還帶著淡淡的龍眼乾香味。品質與市售高品質藝伎咖啡沒有差異。

新化林場目前除了給機關學校實習研究與民眾休閒外,還著重生態保育、小農支持等。兩年前為了實踐大學社會責任,於是和東山區兩位咖啡小農契作。場長表示日後不排除推出「日曬豆」品項,最快年底就能問世,讓民眾能夠有更多在地咖啡選擇。
中興大學新化林場今天舉辦咖啡推廣會,讓民眾們在林場桃花心木林下悠閒啜飲。記者李文德/攝影

中興大學新化林場今天舉辦咖啡推廣會,讓民眾們在林場桃花心木林下悠閒啜飲。記者李文德/攝影

繼去年以東山區咖啡豆推出「臺灣水洗豆、臺灣蜜處理豆」外,今年新研發「臺灣藝伎」今天公開亮相。記者李文德/攝影

繼去年以東山區咖啡豆推出「臺灣水洗豆、臺灣蜜處理豆」外,今年新研發「臺灣藝伎」今天公開亮相。記者李文德/攝影

繼去年以東山區咖啡豆推出「臺灣水洗豆、臺灣蜜處理豆」外,今年新研發「臺灣藝伎」今天公開亮相。記者李文德/攝影

繼去年以東山區咖啡豆推出「臺灣水洗豆、臺灣蜜處理豆」外,今年新研發「臺灣藝伎」今天公開亮相。記者李文德/攝影

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