【興新聞】興大有機農夫市場 九一登場

2007/08/19/自由時報 A13/記者蘇孟娟／台中報導

          中興大學將出現「有機農夫市集」，每週一次固定號召栽植有機農產品的農家在學校推出市集，方便民眾選購，進而推廣有機食物與健康飲食觀；這項別開生面的市集訂九月一日起每週六登場。

          中興大學農業及自然資源學院半年前開始規劃這項別開生面的市集，主要是考量國人健康飲食意識逐漸上升，但市售有機食品或農產品標示混亂，消費者對市售有機食物也一知半解，甚至不具信心。

          有鑑於此，興大生物產業推廣及經營學系決定自行創設「有機農夫市集」，讓致力栽植有機農產品農家有多元的推廣管道，更讓民眾買到有品質保障的有機產品。

          該系從中部經過驗證的農場精挑細選，包括嚴格把關市集中所販售的產品必須是有正式驗證資格與不能販售有爭議的有機加工品，加上市集採行讓農家親自跟消費者說明的販售方式，農家須每週六都到場說明。

          在各種嚴格把關加上時間限制下，讓參與農家從最初的六十家剩下廿多家，且因產品有季節限制，能順利設立固定攤位的農家不到十個，一度讓這項市集計畫面臨瓶頸；興大指出，幸好該計畫獲得台東地區農民認同，甚至不惜運輸成本，願意遠道前來支援，終於讓這項有機農夫市集能順利在九月開張，將有卅餘個有機農場共襄盛舉，組成十六個固定的攤位提供產品。

          這項有機農夫市集將設在興大惠蓀堂後方的榕樹木道區，除有機農夫市集外，現場也將販售興大品質備受肯定且外界不易購得的鮮奶、優酪乳、冰棒、冰淇淋等農產品，提供民眾多元選擇。

          此外，現場也將設置推廣教育區，有機相關公益團體提供有機、健康資訊和服務，另邀請專家學者演講，講座自八月廿五日開始，市集自九月一日起每週六登場，興大指出，歡迎民眾參與這項健康盛宴。